秋葵菇菇蛋豆腐
秋季當令蔬菜-秋葵與低卡鴻禧菇，搭配上滑順的雞蛋豆腐，不僅可涼拌亦可蒸煮後食用。
飲料可選擇具有飽足感的黑豆芝麻蛋白飲，營養美味。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
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洗淨鴻禧菇跟秋葵，秋葵勿將蒂頭去除。進行川燙，勿使秋葵加熱過久，會變黃變軟。
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1.將燙好的秋葵切成數塊，鴻禧菇剝開置於雞蛋豆腐上。 2.撕開清醬油包均勻淋在雞蛋豆腐上，灑上數滴韓國麻油，增添香氣 3.取一茶匙黑豆粉、芝麻粉及20g蛋白粉，以150mL低脂牛奶加150mL熱開水，均勻攪拌，即為一杯香濃的芝麻黑豆蛋白飲。
小撇步
若要溫熱，則將切好的秋葵、鴻禧菇及雞蛋豆腐一同放到電鍋蒸煮。起鍋後，再淋上清醬油及麻油
