紫菜蛋花湯
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通常煮紫菜湯我都會跟簡易版的蔥油雞一起煮，因為煮雞肉的湯可以拿來煮紫菜湯一舉二得，這樣紫菜湯才會有肉味又可以不用放肉下去。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
紫菜
一份
蛋
一顆
薑片
適量
鹽
適量
香油
適量
-
1紫菜用水泡洗一下就可以放入高湯中(高湯已有加入薑片)，待水再次滾後就打入蛋花(蛋倒下去時可用筷子邊攪拌)，最後再加點鹽及香油調味就完成了。
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