鹽麴酪梨沙拉
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有著森林奶油稱號的酪梨，如何吃出它的營養，當然是用最簡單的沙拉最對味。沙拉要好吃，沙拉醬可是最佳靈魂，自己調製不僅美味，健康更是首要。最天然的調味料，就能享受到食物最天然純粹的鮮美。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
菇王鹽麴
2~3匙
橄欖油
1小碟
黑橄欖
10克
酸豆
10克
黑胡椒
適量
酪梨
半顆
番茄
1顆
洋蔥
4分之1顆
檸檬
半顆
蒜頭
2瓣
香菜
數片葉子
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1準備食材：酪梨、番茄、洋蔥、香菜、蒜頭、黑橄欖、酸豆 -
2準備沙拉醬：菇王有機鹽麴、橄欖油、檸檬
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3將酪梨、番茄、洋蔥切小塊，撒上黑橄欖、酸豆
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4好吃的關鍵在沙拉醬，在橄欖油中加入菇王有機鹽麴2~3馳，擠入適量檸檬汁，攪拌均勻
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5拌好的沙拉醬均勻淋在沙拉上
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6最後撒上香菜葉、蒜頭片、些許黑胡椒粒，鹽麴酪梨沙拉就完成啦
小撇步
菇王食品，爲尋找天然的鮮味來源，尋遍各種飲食歷史文獻，意外發現只要有完美的米麴，就可以製作出充滿鮮味的天然調味料，先做出米酵素，之後更以專業的製麴技術，研發出風靡日本的「鹽麴」。
菇王有機鹽麴，美味不必遠求，省去動手發酵的等待時間，輕鬆享有健康養生的天然調味品。
鹽麴含多種酵素，及對身體有益的天然活菌，養顏美容又能促進健康，也能減少鹽分的攝取。