萬用鍋 免揉手撕麵包 前一晚上備好麵團,早上花個35分鐘左右,鍋子烤即可 免注意火侯又不怕烤焦,好鍋子讓我一早就可以吃到 現出爐麵包😋 感謝施玉華 免揉麵包食譜

萬用鍋 免揉手撕麵包


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前一晚上備好麵團,早上花個35分鐘左右,鍋子烤即可
免注意火侯又不怕烤焦,好鍋子讓我一早就可以吃到 現出爐麵包😋 感謝施玉華 免揉麵包食譜

份量
4 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
高筋麵粉
250g
無油奶油
25g
砂糖
15g
奶粉
5g
鹽巴
3g
酵母
3g
165g
  • 1
    將奶油隔水加熱成液體狀,將麵粉過篩,將上述材料喇喇一起
  • 2
    準備一個保鮮盒內塗上奶油,將喇喇的上述材料放入,進冰箱冷藏至少8個小時
  • 3
    將麵糰分成4等份,拍上一些粉,揉揉整型即可,鍋子先用 烤雞模式預熱10分鐘左右,將揉好的麵糰放入鍋內,用 烤雞模式35分鐘左右即可
小撇步

怕沒熟用竹籤插入麵糰內無沾黏即可,若喜歡吃焦焦的感覺,不要放蒸盤,麵包底部就會有焦焦味了😋
喜歡吃有餡料的話,麵團內可放入葡萄乾、蔓越梅乾、起司片或堅果類

2018/10/11 發表 1,661 瀏覽
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請問無油奶油可以用無鹽奶油嗎

5 months ago