有心食譜:軟嫩薑汁豬肉

郭旭英
187 食譜 353 粉絲

描述

http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5685598
本道料理是參考:「還是最愛吃肉」一書。
軟嫩薑汁豬肉是很受歡迎的料理,只要多放一點油,把肉片平鋪在平底鍋裡,就能把香味炒出來喔!雖然把豬肉一片片攤開,擺放在平底鍋中,看起來很費工,但其實這樣比較省事,因為很快就能煎出香味!

食材

適量
1又2/1大匙
2片份
3大匙
1大匙
1大匙
2/1大匙

步驟

  • 材料1

    材料1

  • 材料2

    材料2

  • 材料3

    材料3

  • 材料4

    材料4

  • 豬肉全部灑上麵粉,把調味料全部混合。

    豬肉全部灑上麵粉,把調味料全部混合。

  • 平底鍋加熱,倒入沙拉油,將豬肉平鋪好,用中火煎至兩面焦黃。

    平底鍋加熱,倒入沙拉油,將豬肉平鋪好,用中火煎至兩面焦黃。

  • 等表面焦黃之後,加入a扮炒,盛放在盤中,並以番茄裝飾擺盤。

    等表面焦黃之後,加入a扮炒,盛放在盤中,並以番茄裝飾擺盤。

  • 最後就完成囉 可搭配麵包食用~~

    最後就完成囉 可搭配麵包食用~~

小撇步

雖然把豬肉一片片攤開,擺放在平底鍋中,看起來很費工,但其實這樣比較省事,因為很快就能煎出香味!

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郭旭英 187 食譜 353 粉絲

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留言

共 1 則
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  • LiLy Hsu
    LiLy Hsu

    材料寫低筋但是圖片是中筋麵粉喲😅

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