蔣龐嚴選 87 食譜 941 粉絲 追蹤 義式香料麵包 已參加:蔬服生活 創意蔬食募集活動 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 高筋麵粉 400g 水 280g 酵母 0.8g 牛番茄 5粒 義式香草 10g 鹽 4g 橄欖油 60cc 步驟 400g麵粉加入酵母與280cc開水攪拌成麵糰(水份70%)與二次發酵整型後桿開。 新鮮牛番茄切片、契型,以鹽、橄欖油、義式香草調味後鋪排於麵皮上。 新鮮牛番茄切片、契型,以鹽、橄欖油、義式香草調味後鋪排於麵皮上。 已旋風烤箱180度烤18分鐘即可出爐。 出爐後為求表面油亮可以再刷上剩下的香草橄欖油。 出爐後為求表面油亮可以再刷上剩下的香草橄欖油。 4,026 瀏覽 2018/10/08 發表