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義式香料麵包


蔣龐嚴選
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
280g
0.8g
5粒
4g
60cc
  • 1
    400g麵粉加入酵母與280cc開水攪拌成麵糰(水份70%)與二次發酵整型後桿開。
  • 2
    新鮮牛番茄切片、契型,以鹽、橄欖油、義式香草調味後鋪排於麵皮上。
  • 3
    新鮮牛番茄切片、契型,以鹽、橄欖油、義式香草調味後鋪排於麵皮上。
  • 4
    已旋風烤箱180度烤18分鐘即可出爐。
  • 5
    出爐後為求表面油亮可以再刷上剩下的香草橄欖油。
  • 6
    出爐後為求表面油亮可以再刷上剩下的香草橄欖油。
2018/10/08 發表 476 瀏覽
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