蔬菜煎餅（蛋奶素） 小雞媽咪 37 食譜 79 粉絲 追蹤 315 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 清冰箱簡單料理 懶的買菜，中午沒味口 就來個簡單蔬菜煎餅 不油膩 外酥內軟 清爽過一餐 已參加：蔬服生活 創意蔬食募集活動 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 麵粉（低.中筋皆可） 2飯碗 蔥 1小把 高麗菜 切絲一小碗 玉米粉 半湯匙 調味 鹽 2小匙 葵花油 2小匙 糖 半小匙 水 1碗（或自行調整） 蔥切蔥花，高麗菜切絲 加調味料拌勻 今天多加了一匙油漬蒜油 讓整個香氣提升 中火慢煎至二面金黃 完成，因為今日水加比較少，是比較乾的，所以翻面裂開了， 如果要軟一些，水就加多一些 讓麵糊濕潤些。 小撇步 看了一日三餐，煎餅加少許玉米粉可造成些許酥脆效果，表皮脆脆的，得確外酥內軟不錯吃。 今日份量煎了2片厚片。 2018/10/07 發表 1.2 萬 瀏覽
