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小雞媽咪
38 食譜 111 粉絲

簡易蘿蔔燒雞

簡易蘿蔔燒雞

描述

涼涼的風吹起
想來點燉的熱騰騰的下飯菜
這道蘿蔔燒雞
可以用雞腿肉也可用雞翅
調味簡單
煮的時間也不會很久
湯汁更是拌飯好朋友
試看看吧

65 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 腿肉雞翅先煎至表皮金黃。不用熟,只是表皮煎香。並且逼出雞皮的油,可用來爆香辛香料。

    腿肉雞翅先煎至表皮金黃。不用熟,只是表皮煎香。並且逼出雞皮的油,可用來爆香辛香料。

  • 腿肉蘿蔔切塊,蔥薑蒜切好。

    腿肉蘿蔔切塊,切好。

  • 用煎雞肉出來的油爆香蔥薑蒜。

    用煎雞肉出來的油爆香

  • 蔥薑蒜煎香入調味料醬油,米酒,糖,胡椒。煮出醬香味到入一碗多的水煮滾。

    煎香入調味料醬油,米酒,糖,胡椒。煮出醬香味到入一碗多的水煮滾。

  • 蘿蔔,雞肉,及調味料放入燉鍋,水加至只要約食材的一半,蘿蔔會出很多水,不能加太多水。
蘿蔔應該放下面才對,讓它出水並且易入味。

    蘿蔔,雞肉,及調味料放入燉鍋,水加至只要約食材的一半,蘿蔔會出很多水,不能加太多水。 蘿蔔應該放下面才對,讓它出水並且易入味。

  • 煮約30分鐘即可。我用的是肉雞煮一下就爛了,用土雞應可煮久一些。
主要蘿蔔入味即可。

    煮約30分鐘即可。我用的是肉雞煮一下就爛了,用土雞應可煮久一些。 主要蘿蔔入味即可。

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小雞媽咪 38 食譜 111 粉絲

忙碌媽媽的簡單家常菜 追求步驟少,不複雜,食材簡單, 而且能快速完成又美味的料理, 家人吃了健康無負擔, 推薦給大家喔^ ^

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