九層塔淡菜蛤蜊 淡菜+蛤蜊爆炒,蹦出新滋味❤️ 給喜愛吃海鮮貝類的人參考參考!

九層塔淡菜蛤蜊


Shih Rong Lin
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淡菜+蛤蜊爆炒,蹦出新滋味❤️
給喜愛吃海鮮貝類的人參考參考!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
7-8顆
自行抓量
20cc
20cc
2小匙
一把
一小段
3-4顆
  • 1
    1.老薑洗淨切絲 2.蒜頭洗淨切碎 3蛤蜊吐沙後洗淨,淡菜殼洗淨 4.沙拉油下鍋後,放入薑絲,蒜頭先爆香 5.加入淡菜,蓋鍋蓋轉中火先悶住2分鐘 6.維持中火,蛤蜊下鍋後加入米酒20cc(一樣蓋上鍋蓋,等待蛤蜊全開) 7.蛤蜊全開後加入醬油、糖拌炒 8.放入九層塔,炒至九層塔全熟即可擺盤上桌😏
2018/10/04 發表 2,107 瀏覽
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