Shih Rong Lin 2 食譜 3 粉絲 追蹤 九層塔淡菜蛤蜊 描述 淡菜+蛤蜊爆炒,蹦出新滋味❤️ 給喜愛吃海鮮貝類的人參考參考! 91 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 淡菜 7-8顆 蛤蜊 自行抓量 米酒 20cc 醬油 20cc 糖 2小匙 九層塔 一把 老薑 一小段 蒜頭 3-4顆 步驟 1.老薑洗淨切絲 2.蒜頭洗淨切碎 3蛤蜊吐沙後洗淨,淡菜殼洗淨 4.沙拉油下鍋後,放入薑絲,蒜頭先爆香 5.加入淡菜,蓋鍋蓋轉中火先悶住2分鐘 6.維持中火,蛤蜊下鍋後加入米酒20cc(一樣蓋上鍋蓋,等待蛤蜊全開) 7.蛤蜊全開後加入醬油、糖拌炒 8.放入九層塔,炒至九層塔全熟即可擺盤上桌😏 7,970 瀏覽 2018/10/04 發表