百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
KK小廚娘
53 食譜 1,089 粉絲

南洋叻沙海鮮麵🍜

南洋叻沙海鮮麵🍜

描述

娘惹叻沙口味(Nyonya Laksa)
被赫芬頓郵報(The Huffington Post)評選為死前必嚐的世界十大美食之一。
我覺得非常貼切😋😋

50 說讚

份量

1 人份

食材

《叻沙湯頭》

步驟

  • 油麵燙煮好撈起,豆芽菜川燙過,水煮蛋煮好備用。
取一碗放入燙好的油麵、豆芽菜。

    油麵燙煮好撈起,豆芽菜川燙過,水煮蛋煮好備用。 取一碗放入燙好的油麵、豆芽菜。

  • 一鍋下油,紅蔥頭末、蒜末、紅辣椒末炒香,下咖哩粉續炒。

    一鍋下油,紅蔥頭末、末、紅辣椒末炒香,下咖哩粉續炒。

  • 下白蝦、薑碎、淡菜(蛤蜊)、小章魚炒到有香氣。下椰奶、水、米酒滾煮。

    下白蝦、碎、淡菜(蛤蜊)、小章魚炒到有香氣。下椰奶、水、米酒滾煮。

  • 取出煮好的白蝦、淡菜(蛤蜊)、小章魚,備用。
下鹽、白胡椒調味即完成湯底。

    取出煮好的白蝦、淡菜(蛤蜊)、小章魚,備用。 下鹽、白胡椒調味即完成湯底。

  • 將海鮮放入步驟1麵碗擺盤,將湯底沖入麵中,點綴上水煮蛋、香菜即可。

1.4 萬 瀏覽
avatar
KK小廚娘 53 食譜 1,089 粉絲

最愛日韓泰料理 台式熱炒 各種重口味美食 但很反差的卻愛清爽不甜膩的甜食🥰 愛吃的美食自己做 特別好吃😋 一起動手做起來🙌🏻

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 雞胸肉 蒸蛋 粽子 麻婆豆腐 香菇雞湯 義大利麵 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 餅乾 杏鮑菇 高麗菜 滷肉 地瓜 金針菇 炒麵 排骨 糖醋排骨 打拋豬 糖葫蘆 台式泡菜 炒飯 菠菜 湯麵 南瓜 高麗菜飯 酸辣湯 瓜仔肉 三杯雞 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 豆腐 番茄炒蛋 馬鈴薯 白菜滷 低脂高蛋白 雞肉 花椰菜 鮭魚 娃娃菜 竹筍 蕃茄燉牛肉 茄子 櫛瓜 家常菜 早餐 四季豆 番茄 雞湯