♥我的手作料理♥涼拌越南米線
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食物裏加一個涼字好像就降溫不少,哈哈哈!台式,日式,南洋風涼拌菜涼拌麵,這個夏天就圍著它們轉吧!
食材
越南米線
300g
洋蔥
半顆
牛蕃茄
2顆
去皮花生
適量
醬汁
蒜末
1大匙
糖
1大匙
檸檬汁
2大匙
辣椒
1條
香菜末
1大匙
魚露
2大匙
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1南洋風的醬汁:蒜末1大匙,檸檬汁2大匙,糖1大匙, 辣椒1條,魚露2大匙,香菜末1大匙拌勻即可.
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2牛蕃茄洗淨剖半切小丁備用.洋蔥切細絲(泡冰水)
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3煮開一鍋水,入越式米線下鍋煮至熟(包裝袋有寫時間)
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4撈出放冰塊水沖洗至冰涼撈出瀝乾,置於調理碗中
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5加入蕃茄丁,洋蔥,醬料快速拌勻,撒上花生碎完成!