麵筋韓式魯味

麵筋泡、乾昆布前晚睡前各自泡水至隔天下午瀝乾備用。 昆布切厚片備用。 濕木耳洗淨切後片備用。 紅禧菇蒂頭切掉，一小朵一小朵撥開備用。 紅蘿蔔洗淨削皮，削皮後洗淨切厚片備用。

少許油下鍋，放紅蘿蔔中小火炒香，續放濕木耳炒香，再放紅禧菇炒香， 續放昆布、麵筋泡炒香，加韓式辣椒粉炒香，加水淹過食材轉大火悶煮， 滾轉小火續悶煮。 悶二小時掀蓋放原味葡萄乾、原味麥片續煮一會，掀蓋加清醬油、鹽續煮一會，適味道即可。 沒吃完放冰箱，吃多少加熱多少。用大同電鍋去蒸就可以🍈