百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Maggie Tai
1 食譜 3 粉絲

素蚵仔煎(蛋奶素)

素蚵仔煎(蛋奶素)

描述

不敢吃蚵仔的口感,來試試素食蚵仔煎,讓你一口接一口,吃完會懷念

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

粉漿
醬汁

步驟

  • 香菇和紅蘿蔔切絲,放一點油,中小火炒熟備用

    香菇紅蘿蔔切絲,放一點油,中小火炒熟備用

  • 醬汁倒入鍋中,以小火煮滾,倒入碗中備用

    醬汁倒入鍋中,以小火煮滾,倒入碗中備用

  • 粉漿會沉澱需用湯匙攪拌均勻,放一些油,鍋子熱倒入2湯匙粉漿,中火粉漿完整成形再翻面,將2面煎到酥脆

    粉漿會沉澱需用湯匙攪拌均勻,放一些油,鍋子熱倒入2湯匙粉漿,中火粉漿完整成形再翻面,將2面煎到酥脆

  • 關小火,放入煮熟的香菇、紅蘿蔔絲、小白菜、雞蛋,中小火並翻面放一些油,把食材煎熟後,灑上海苔增加海的風味

    關小火,放入煮熟的香菇紅蘿蔔絲、小白菜、雞蛋,中小火並翻面放一些油,把食材煎熟後,灑上海苔增加海的風味

  • 可以依個人喜好對折也可

    可以依個人喜好對折也可

  • 可以依個人喜好鋪平也可,淋上美味醬汁就完成

    可以依個人喜好鋪平也可,淋上美味醬汁就完成

小撇步

1.按照粉漿比例煎的皮會酥脆洽洽
2.翻面時,有鏟子和筷子幫忙會比較順利

8,156 瀏覽
avatar
Maggie Tai 1 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 義大利麵 馬鈴薯 南瓜 高麗菜飯 糖醋排骨 地瓜 餅乾 玉米濃湯 櫛瓜 炒飯 豆腐 茄子 排骨 台式泡菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 早餐 家常菜 花椰菜 打拋豬 杏鮑菇 湯麵 低脂高蛋白 蒸蛋 雞湯 瓜仔肉 三杯雞 小黃瓜 四季豆 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 高麗菜 粽子 馬鈴薯燉肉 番茄 鮭魚 雞肉 酸辣湯 麻婆豆腐 金針菇 白菜滷 菠菜 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 滷肉 炒麵 竹筍 雞胸肉