韓國媽媽的家常食譜~ 韓式泡菜炒飯

楊草莓
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描述

從韓國媽媽那邊學來的韓式泡菜炒飯~
炒出來的泡菜炒飯跟韓國餐廳吃到超像的!韓國泡菜炒飯的微濕軟口感和台式粒粒分明的炒飯不太一樣~
很好吃唷!
網誌: http://micoberry.blogspot.com/2018/04/cook.html
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食材

步驟

  • 泡菜和洋蔥切小丁.青切末

  • 鍋中加入少許油之後 先把泡菜和洋蔥炒香 *** 韓國人說炒過的泡菜才會更香喔!

  • 放入白飯與泡菜跟洋蔥炒均勻

  • 加入辣醬.泡菜汁.糖 跟所有食材拌炒均勻 炒到飯粒吸收泡菜汁有點微微濕軟的狀態就差不多囉 如果覺得韓式辣醬太黏很難炒均勻 可以先把辣醬跟泡菜汁攪拌均勻再一起下鍋~

  • 炒好的泡菜飯先裝盤 用熱鍋趕快煎顆太陽蛋擺上去

  • 最後撒上花和芝麻就可以開吃!

小撇步

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