韓國媽媽的家常食譜~ 韓式泡菜炒飯

Name: 韓國媽媽的家常食譜~ 韓式泡菜炒飯 by 楊草莓
Ingredients: 白飯(隔夜飯或是剛煮好的都可) 兩碗; 韓式泡菜 一份; 洋蔥 半顆; 青蔥 1-2支; 蛋 一顆; 韓式辣醬 一大匙; 泡菜汁 30-50 cc; 糖 少許; 芝麻 少許

楊草莓

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描述

從韓國媽媽那邊學來的韓式泡菜炒飯~
炒出來的泡菜炒飯跟韓國餐廳吃到超像的!韓國泡菜炒飯的微濕軟口感和台式粒粒分明的炒飯不太一樣~
很好吃唷!
網誌: http://micoberry.blogspot.com/2018/04/cook.html
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食材

白飯(隔夜飯或是剛煮好的都可)

兩碗

韓式泡菜

一份

洋蔥

半顆

青蔥

1-2支

蛋

一顆

韓式辣醬

一大匙

泡菜汁

30-50 cc

糖

少許

芝麻

少許

步驟

泡菜和洋蔥切小丁.青蔥切末
鍋中加入少許油之後先把泡菜和洋蔥炒香 *** 韓國人說炒過的泡菜才會更香喔!
放入白飯與泡菜跟洋蔥炒均勻
加入辣醬.泡菜汁.糖跟所有食材拌炒均勻炒到飯粒吸收泡菜汁有點微微濕軟的狀態就差不多囉如果覺得韓式辣醬太黏很難炒均勻可以先把辣醬跟泡菜汁攪拌均勻再一起下鍋~
炒好的泡菜飯先裝盤用熱鍋趕快煎顆太陽蛋擺上去
最後撒上蔥花和芝麻就可以開吃!

小撇步

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2018/09/28 發表

楊草莓 432 食譜 2,053 粉絲

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