鬆餅粉方便做【麥仔煎】


flora
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麥仔煎是許多人童年的回憶
這古早味現在看來真是個不錯的養生食品
其中的黑糖和芝麻對兒童的成長都是有助益的

自己在家用鬆餅粉輕鬆做
也可以無成本考量多加了許多有機堅果
煎好後熱熱的~黑糖也融化了~
堅果的香和黑糖的甜
是全家人都喜愛的下午茶和消夜的點心^^

食材
120克
1顆
40克
1小匙
適量
適量
  • 黑芝麻和綜合堅果一起用乾的鍋子烘香;放涼後裝進袋子中壓碎(或調理機稍微打一下,不要打太細出油);加入花生醬拌勻。

    黑芝麻和綜合堅果一起用乾的鍋子烘香;放涼後裝進袋子中壓碎(或調理機稍微打一下,不要打太細出油);加入花生醬拌勻。

  • 鬆餅粉過篩加蛋和鮮奶、一點鹽提味,拌勻後倒入抹一層薄油鍋中;煎至表層冒泡後灑一層黑糖。

    鬆餅粉過篩加蛋和鮮奶、一點鹽提味,拌勻後倒入抹一層薄油鍋中;煎至表層冒泡後灑一層黑糖。

  • 再撒一層堅果碎、用鍋鏟對摺、壓一下,起鍋對切。

    再撒一層堅果碎、用鍋鏟對摺、壓一下,起鍋對切。

  • 糖和堅果的量都可以隨自己的喜好斟酌加入

    糖和堅果的量都可以隨自己的喜好斟酌加入

小撇步

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留言

共 5 則

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  • Judy
    Judy
    是不是牛奶份量錯了應該140而寫成40 害我麪糰(非麪糊)黏到不行!失敗
  • Erin Yao
    Erin Yao
    鬆餅新吃法很簡單喔!!
  • Erin Yao
    Erin Yao
    鬆餅新吃法很簡單喔!!

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