好下飯~麻辣小魚花生

小喬君Joyc
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麻辣小魚花生,鹹甜好風味,香香辣辣好涮嘴! 配飯帶便當都好!

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

2支
2片
4瓣
5根
醬料
  • 食材大集合~~~ 嫩薑切絲,蔥切蔥花,大蒜切碎

    食材大集合~~~ 嫩薑切絲,蔥切蔥花,大蒜切碎

  • 一大匙油先炒香 蒜末和薑絲

    一大匙油先炒香 蒜末和薑絲

  • 小火慢慢 把丁香魚干乾炒到魚香味出來

    小火慢慢 把丁香魚干乾炒到魚香味出來

  • 下一大匙香菇素蠔油 和 味霖(可以用米酒替代) ,再加入半杯水和醬一起煮滾

    下一大匙香菇素蠔油 和 味霖(可以用米酒替代) ,再加入半杯水和醬一起煮滾

  • 煮到醬汁濃縮之後,再下2大匙的二砂糖關火拌勻

    煮到醬汁濃縮之後,再下2大匙的二砂糖關火拌勻

  • 再下1大匙的李錦記麻辣烤肉醬 (喜歡吃小辣可以加上1小匙.中辣可以加2小匙. 大辣=1大匙),麻辣烤肉醬內有許多香料,讓小魚花生充滿麻辣的香氣,辣辣的口味! 更加涮嘴配飯超棒~~~

    再下1大匙的李錦記麻辣烤肉醬 (喜歡吃小辣可以加上1小匙.中辣可以加2小匙. 大辣=1大匙),麻辣烤肉醬內有許多香料,讓小魚花生充滿麻辣的香氣,辣辣的口味! 更加涮嘴配飯超棒~~~

  • 把蔥花和辣椒加進來小火翻炒

    把蔥花和辣椒加進來小火翻炒

  • 最後再把花生小火炒到香氣出來就可以~~(小魚干本來就有鹹度,所以不用再加鹽巴)

    最後再把花生小火炒到香氣出來就可以~~(小魚干本來就有鹹度,所以不用再加鹽巴)

  • 香香辣辣 又麻麻~~配飯超合的 !!

    香香辣辣 又麻麻~~配飯超合的 !!

小撇步

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