蕃茄奶油咖哩雞


Zoey Wang
24 食譜 70 粉絲
限12字

家裡有個對咖哩很挑惕的人,某次咖哩塊沒了嘗試用咖哩粉,就再也回不去了@@“
不過真的好吃,吃過的都說讚唷~

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

雞腿肉醃料
3隻
2大匙
4大匙
咖哩醬汁
3大匙
2大匙
2大匙
5辦量
半顆
400G
100ml
30g
2大匙
3大匙
  • 雞腿肉切小塊醃至少30分鐘,如果能前一天晚上準備味道會更好

    雞腿肉切小塊醃至少30分鐘,如果能前一天晚上準備味道會更好

  • 照慣例來個材料照

    照慣例來個材料照

  • 中火冷鍋冷油將奶油化開
放薑蒜泥炒出香味
下洋蔥丁炒到微微焦黃後
咖哩粉和紅椒粉一起下鍋炒出香味

    中火冷鍋冷油將奶油化開 放薑蒜泥炒出香味 下洋蔥丁炒到微微焦黃後 咖哩粉和紅椒粉一起下鍋炒出香味

  • 咖哩粉的香味出來後下番茄糊翻炒約3分鐘,到鍋邊冒出小泡泡的程度
下鮮奶油拌勻再將醃好的雞腿肉下鍋拌勻
最後放糖和醬油拌勻,煮約5分鐘,鍋邊有小泡泡的程度
蓋上蓋子中小火燉煮約20分鐘

    咖哩粉的香味出來後下番茄糊翻炒約3分鐘,到鍋邊冒出小泡泡的程度 下鮮奶油拌勻再將醃好的雞腿肉下鍋拌勻 最後放糖和醬油拌勻,煮約5分鐘,鍋邊有小泡泡的程度 蓋上蓋子中小火燉煮約20分鐘

  • 好吃的咖哩就完成了!!
呈盤最後撒上一點義式香料美美噠~~

    好吃的咖哩就完成了!! 呈盤最後撒上一點義式香料美美噠~~

小撇步

這是一個快手料理所以所有的食材建議在一開始就準備好唷~
洋蔥能夠有些焦黃味道會更好,但是千萬不可以用大火(奶油和薑蒜泥會焦掉),所以炒洋蔥的時候請多給他們一些耐心唷~

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Zoey Wang
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留言

共 1 則
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  • 施怡亘
    施怡亘
    你好,請問做完吃起來有點粉粉的是正常嗎?還是我的粉類加太多了,謝謝

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