麻辣鴨血 鴨血往往是火鍋湯底重要配角,但若擔任主角也毫不遜色 做菜若有問題歡迎至臉書提問-天邊的家 https://www.facebook.com/Horizon...
收藏 80 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

鴨血往往是火鍋湯底重要配角,但若擔任主角也毫不遜色

做菜若有問題歡迎至臉書提問-天邊的家
https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen/

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
鴨血
2塊
豆瓣醬
適量
洋蔥、蒜、青蔥、蒜辣椒
適量.
鹽巴、醬油
適量
  • 1
    把鴨血切大塊後滾水川燙去腥,再來換一鍋清水燒滾加上鹽巴,再把鴨血加入 浸泡,這樣才能入味軟嫩
  • 2
    接下來就把喜歡的爆香材料爆香,依序為洋蔥、豆瓣醬、蒜頭、辣椒、青蔥,再加入鹽巴、醬油,擺入鴨血紅燒入味
  • 3
    大約燉煮約10分鐘後就是很美味的麻辣鴨血,辣椒視個人喜愛添加
小撇步

燉煮過程用小火慢燉,最後最好能浸泡30分鐘,食用前再加熱食用

2018/09/29 發表 2,586 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣