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Trasha安安
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麻辣燒排骨

麻辣燒排骨

描述

這次用李錦記麻辣烤肉醬來和豬小排一起燒,醬汁大火滾后,再小火燜煮,待醬汁收了快干的樣子,就可出鍋,很簡單的料理方式,燜煮入味的排骨,很下飯又美味.

109 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 準備材料,同時煮一鍋水

    準備材料,同時煮一鍋水

  • 薑切薑片,青蔥切蔥段

    片,青

  • 待水滾後,放入排骨煮一會去血水,撈起備用

    待水滾後,放入排骨煮一會去血水,撈起備用

  • 放入薑片和約700~800的水

    放入片和約700~800的水

  • 放入排骨,加入李錦記麻辣烤肉醬拌勻

    放入排骨,加入李錦記麻辣烤肉醬拌勻

  • 加入米酒

    加入米酒

  • 加入醬油

    加入醬油

  • 放入蔥段

    放入

  • 用大火煮滾醬汁

    用大火煮滾醬汁

  • 煮滾后,在蓋上鍋蓋,調小火燜煮

    煮滾后,在蓋上鍋蓋,調小火燜煮

  • 燜煮期間,可不時去翻動排骨,讓排骨能吸收醬汁

    燜煮期間,可不時去翻動排骨,讓排骨能吸收醬汁

  • 等到醬汁快收干的樣子,就可闗火

    等到醬汁快收干的樣子,就可闗火

  • 擺盤上桌囉~(又用光一瓶了...哈...)

    擺盤上桌囉~(又用光一瓶了...哈...)

小撇步

口味依個人喜好去調整

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Trasha安安 133 食譜 565 粉絲

有空暇時,就做好吃的來吃吃,做愛吃的來吃吃~ 一個熱愛動手做的吃貨😝😝

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