芋香巧克力大理石吐司
時間
180
分鐘
熱量
步驟
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將所有材料除了芋頭粉和可可粉之外揉成團,分成三份,其中一份加入可可粉,另外一份加入芋頭粉,隨意搓揉,不用很均勻沒關係,三團麵糰都柔到不黏手之後,靜置大約30-40分鐘 之後將可可口味和芋頭口味搓成長條狀兩個疊起來,白麵糰再疊上去,之後切成兩份捲成兩團,放進去吐司盒進行第二次發酵
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40度大約發酵一個小時,麵糰發酵到吐司盒子的9分滿就可以了, 200度烤箱預熱,考26分鐘之後轉170度烤5分鐘,取出放涼
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因為是要做大理石吐司,所以可可粉和芋頭粉隨意的搓揉進去就可以,主要是要有他們的顏色和香氣
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一口咬下,吐司邊有一點點微微脆的口感,加上吐司有芋頭和可可的香氣,鬆軟好吃
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拿兩片吐司來做鮪魚起司三明治,當早餐好滿足❤️
小撇步
因為加了低筋麵粉,口感比較鬆軟,全部用高筋麵粉也可以,麵糰屬於比較黏手的,要小心搓揉
