照燒魚排
描述
使用零失敗的照燒醬搭配軟嫩的雕魚排燒煮，醬汁濃郁香醇，鹹鹹甜甜的風味，非常的美味可口，家人愛不釋手說下次可以再煮，煮婦也超開心的!
歡迎您來逛逛喔~
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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1.準備食材，清理與清洗之；青蔥切蔥花，配菜(花椰菜，紅蘿蔔...等事先燙熟)。
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2.雕魚排以醃料醃漬醃漬約20-30分鐘。
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3.將所有醬汁材料加在一起，攪拌拌勻。
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4.備裹粉，將醃漬好的鯛魚排裹上一層薄粉。
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5.放置於盤中，放約5分鐘使其反潮。
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6.起鍋，開中小火，放入1大匙的油，油熱後放入鯛魚排。
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7.待一面呈金黃上色再翻面，煎至兩面呈金黃色熟成。
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8.再倒入醬汁煮滾。
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9.煮時可用湯勺舀醬汁淋於上面的魚片上(數次)，直至煮到收汁後關火。
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10.起鍋盛盤，撒上熟白芝麻及蔥花(可略)，擺上檸檬片與熟蔬菜即可上桌。
![2.雕魚排以[醃料]醃漬醃漬約20-30分鐘。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1309323%2Fa8ca87fd2fa9b19a.jpg&width=800)
![3.將所有[醬汁]材料加在一起，攪拌拌勻。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1309325%2F8b1fc0c14692e073.jpg&width=800)
![4.備[裹粉]，將醃漬好的鯛魚排裹上一層薄粉。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1309326%2F0f65c403312d8ad6.jpg&width=800)
![8.再倒入[醬汁]煮滾。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1309330%2F213539ecf85a0147.jpg&width=800)
小撇步
1.蔬菜配菜可依自己喜愛更換。
