百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

照燒魚排

照燒魚排

描述

使用零失敗的照燒醬搭配軟嫩的雕魚排燒煮,醬汁濃郁香醇,鹹鹹甜甜的風味,非常的美味可口,家人愛不釋手說下次可以再煮,煮婦也超開心的!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

100 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
配菜與盤飾
醬汁
裹粉

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之;青蔥切蔥花,配菜(花椰菜,紅蘿蔔...等事先燙熟)。

    1.準備食材,清理與清洗之;青花,配菜(花椰菜紅蘿蔔...等事先燙熟)。

  • 2.雕魚排以[醃料]醃漬醃漬約20-30分鐘。

    2.雕魚排以醃料醃漬醃漬約20-30分鐘。

  • 3.將所有[醬汁]材料加在一起,攪拌拌勻。

    3.將所有醬汁材料加在一起,攪拌拌勻。

  • 4.備[裹粉],將醃漬好的鯛魚排裹上一層薄粉。

    4.備裹粉,將醃漬好的鯛魚排裹上一層薄粉。

  • 5.放置於盤中,放約5分鐘使其反潮。

    5.放置於盤中,放約5分鐘使其反潮。

  • 6.起鍋,開中小火,放入1大匙的油,油熱後放入鯛魚排。

    6.起鍋,開中小火,放入1大匙的油,油熱後放入鯛魚排。

  • 7.待一面呈金黃上色再翻面,煎至兩面呈金黃色熟成。

    7.待一面呈金黃上色再翻面,煎至兩面呈金黃色熟成。

  • 8.再倒入[醬汁]煮滾。

    8.再倒入醬汁煮滾。

  • 9.煮時可用湯勺舀醬汁淋於上面的魚片上(數次),直至煮到收汁後關火。

    9.煮時可用湯勺舀醬汁淋於上面的魚片上(數次),直至煮到收汁後關火。

  • 10.起鍋盛盤,撒上熟白芝麻及蔥花(可略),擺上檸檬片與熟蔬菜即可上桌。

    10.起鍋盛盤,撒上熟白芝麻花(可略),擺上檸檬片與熟蔬菜即可上桌。

小撇步

1.蔬菜配菜可依自己喜愛更換。

8,519 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 杏鮑菇 粽子 湯麵 糖葫蘆 豆腐 炒麵 茄子 番茄炒蛋 香菇雞湯 四季豆 番茄 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 打拋豬 雞肉 玉米濃湯 竹筍 酸辣湯 台式泡菜 南瓜 雞蛋豆腐 鮭魚 涼拌小黃瓜 金針菇 小黃瓜 娃娃菜 低脂高蛋白 義大利麵 馬鈴薯 蒸蛋 三杯雞 排骨 雞湯 滷肉 花椰菜 蕃茄燉牛肉 餅乾 櫛瓜 瓜仔肉 白菜滷 菠菜 雞胸肉 家常菜 地瓜 高麗菜 炒飯 高麗菜飯