照燒魚排 使用零失敗的照燒醬搭配軟嫩的雕魚排燒煮,醬汁濃郁香醇,鹹鹹甜甜的風味,非常的美味可口,家人愛不釋手說下次可以再煮,煮婦也超開心的! 歡迎您來逛逛喔~ ht...

照燒魚排


Feng  Lin
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使用零失敗的照燒醬搭配軟嫩的雕魚排燒煮,醬汁濃郁香醇,鹹鹹甜甜的風味,非常的美味可口,家人愛不釋手說下次可以再煮,煮婦也超開心的!
歡迎您來逛逛喔~
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
200g
1/4茶匙
醃料
1大匙
1/4茶匙
少許
配菜與盤飾
醬汁
3大匙
裹粉
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之;青蔥切蔥花,配菜(花椰菜,紅蘿蔔...等事先燙熟)。
  • 2
    2.雕魚排以醃料醃漬醃漬約20-30分鐘。
  • 3
    3.將所有醬汁材料加在一起,攪拌拌勻。
  • 4
    4.備裹粉,將醃漬好的鯛魚排裹上一層薄粉。
  • 5
    5.放置於盤中,放約5分鐘使其反潮。
  • 6
    6.起鍋,開中小火,放入1大匙的油,油熱後放入鯛魚排。
  • 7
    7.待一面呈金黃上色再翻面,煎至兩面呈金黃色熟成。
  • 8
    8.再倒入醬汁煮滾。
  • 9
    9.煮時可用湯勺舀醬汁淋於上面的魚片上(數次),直至煮到收汁後關火。
  • 10
    10.起鍋盛盤,撒上熟白芝麻及蔥花(可略),擺上檸檬片與熟蔬菜即可上桌。
小撇步

1.蔬菜配菜可依自己喜愛更換。

2018/09/26 發表 1,202 瀏覽
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