蒲燒鯛魚片
描述
蒲燒幾乎和鰻魚畫上等號，但是近年來鰻魚產量變少，價格上揚，雖然今年的價格比往年來的便宜一點點，但知名的鰻魚飯仍是貴森森。
其實除了鰻魚，可以用很多魚種代替，今天就使用鯛魚代替鰻魚，口感上多少一定會有差異，但是味道一樣很好吃，尤其鯛魚片少了鰻魚的細刺，小朋友吃的可以更安心喔~~❤
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步驟
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將鯛魚片洗淨，用醃料醃10分鐘。
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將蒲燒醬汁準備好。
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蒲燒醬汁放入鍋中煮滾後轉中小火，將鯛魚片放入。
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在煮的過程中，用湯匙慢慢淋醬上色，煮到醬汁變濃稠約30~40分鐘即可。(這步驟要慢慢來，不要急，因鯛魚肉易碎，所以用淋醬方式，保持魚肉完整)
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輕輕的將魚肉放在盤子上，灑上白芝麻即完成啦!!!
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也可準備一大碗白飯，淋上醬汁。
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把鯛魚片放上，就是一碗蒲燒雕魚飯啦!!
小撇步
1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T
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