麻辣蒼蠅頭 蒼蠅頭原本就是一道下飯好菜,韭菜香、蒜香、紅蔥頭香,搭配兩匙李錦記麻辣醬,又香又辣更開胃。

麻辣蒼蠅頭


teddy
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蒼蠅頭原本就是一道下飯好菜,韭菜香、蒜香、紅蔥頭香,搭配兩匙李錦記麻辣醬,又香又辣更開胃。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
2匙
3瓣
1瓣
1匙
100g
5根
20g
  • 1
    備齊所有材料。
  • 2
    韭菜花切小段,乾辣椒切片,紅蔥頭、蒜頭切末。
  • 3
    熱鍋熱油,大火爆香蒜頭、紅蔥頭。
  • 4
    加入豆豉。
  • 5
    拌勻,炒香。
  • 6
    加入絞肉。
  • 7
    拌炒到絞肉顏色變白,散發香味。
  • 8
    加入辣椒、李錦記麻辣烤肉醬。
  • 9
    李錦記麻辣烤肉醬
  • 10
    拌炒均勻。
  • 11
    加入韭菜花,快速拌勻。
  • 12
    完成。
  • 13
    盛盤上桌。
小撇步

•韭菜花也是自家種的,所以只有一小把約20g,喜歡韭菜的人可以市場買一把全部下去炒。
•韭菜花熟的很快,只要稍微拌炒均勻就好,以免老掉。

2018/09/25 發表 1,621 瀏覽
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