小彌勒

207 食譜 60 粉絲

淋醬3.

Name: 淋醬3. by 小彌勒
Ingredients: 薄的手工臭豆腐（全聯有） 適量; 番茄 適量; 鹽 適量; 白胡椒粉（中藥房有） 適量

6 說讚

食材

厚的臭豆腐切薄片亦可做薄的臭豆腐。番茄洗淨瀝乾切大丁備用。
少許油下鍋，放一片臭豆腐把油抹均勻，剩下排好開中小火兩面微煎金黃放盤子備用。再少許油下鍋，放番茄中小火炒香去悶，滾了以後轉小火悶至出水，出水番茄會變軟。番茄變軟出水加鹽、白胡椒粉續煮一會入味，淋在臭豆腐上，比泡菜好吃，各位可試試看😋😋

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2018/09/23 發表

小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜，看到“天然果菜集”作者是楊明淳，每天聽話照食譜練習煮，長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化，原來煮菜有個公式在。調味料固定，只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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