小熊維尼鳳梨酥
食材
步驟
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先把糯米粉炒好,炒到微黃就好
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把鳳梨切碎, 想要有點口感的, 可以不用切太碎
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加到鍋中小火拌炒
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加入糖
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一直炒一直炒, 炒到水分蒸發(大約10分鐘左右)
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加入無鹽牛油/奶油拌炒
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慢慢加入糯米粉炒進去
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如果太乾, 粉吃不進去, 可以加一點水
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炒到成一團, 像這樣就好 餡料要完全放涼才可以用喔, 不然會很黏手
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接下來做外皮,無鹽奶油室溫放軟 打發一下
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加入糖粉, 混合打發
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加入雞蛋
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打發到雞蛋都吃進去, 有點鬆鬆的感覺
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慢慢加入麵粉, 過篩
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混合成團, 成團就要停了!
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可以照著圖的顏色
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竹炭粉加水混在一起, 這是畫眼睛鼻子用的
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鳳梨餡取20克一個
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因為原本影片中有教大家做4款造型 但整個截圖的話, 文章篇幅會太長 我會簡單教大家做2款(最難跟最易), 其他在影片中也是看得到的!🙋🙋🙋
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外皮取25克, 揉平並加入餡料
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包好滾圓
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取一小塊白色, 做一個長的圓形, 黏在臉上 用牙籤在中間劃出線條
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做一雙耳朵
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做4個啡色小水滴, 黏上去, 這是它的頭毛
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畫上眼睛跟線條, Eeyore完成了!
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一樣取外皮25克包入20克的餡料 做2個小球耳朵, 黏上去
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畫上眼睛跟線條
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維尼完成了!
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放入預熱烤箱, 180度烤15分鐘
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放入預熱烤箱, 180度烤15分鐘
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畫面比較殘忍, 請慎入...XD
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噢!
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歡迎大家多看多練習, 也希望大家能順利做得到! 其餘2款影片也有詳細的教學的!😋😋😋 這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔
小撇步
影音教學:
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