小熊維尼鳳梨酥 聽說台灣人在中秋節習慣做蛋黃酥跟鳳梨酥送人 今年中秋節我也想挑戰一下 所以這次會做鳳梨酥喔! 是小熊維尼的外形!

小熊維尼鳳梨酥


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聽說台灣人在中秋節習慣做蛋黃酥跟鳳梨酥送人
今年中秋節我也想挑戰一下
所以這次會做鳳梨酥喔! 是小熊維尼的外形!

10:36
食材
餡料
400克
120克
35克
外皮
80克
1個
330克
1/2茶匙
1/2湯匙
  • 1
    先把糯米粉炒好,炒到微黃就好
  • 2
    把鳳梨切碎, 想要有點口感的, 可以不用切太碎
  • 3
    加到鍋中小火拌炒
  • 4
    加入糖
  • 5
    一直炒一直炒, 炒到水分蒸發(大約10分鐘左右)
  • 6
    加入無鹽牛油/奶油拌炒
  • 7
    慢慢加入糯米粉炒進去
  • 8
    如果太乾, 粉吃不進去, 可以加一點水
  • 9
    炒到成一團, 像這樣就好 餡料要完全放涼才可以用喔, 不然會很黏手
  • 10
    接下來做外皮,無鹽奶油室溫放軟 打發一下
  • 11
    加入糖粉, 混合打發
  • 12
    加入雞蛋
  • 13
    打發到雞蛋都吃進去, 有點鬆鬆的感覺
  • 14
    慢慢加入麵粉, 過篩
  • 15
    混合成團, 成團就要停了!
  • 16
    可以照著圖的顏色
  • 17
    竹炭粉加水混在一起, 這是畫眼睛鼻子用的
  • 18
    鳳梨餡取20克一個
  • 19
    因為原本影片中有教大家做4款造型 但整個截圖的話, 文章篇幅會太長 我會簡單教大家做2款(最難跟最易), 其他在影片中也是看得到的!🙋🙋🙋
  • 20
    外皮取25克, 揉平並加入餡料
  • 21
    包好滾圓
  • 22
    取一小塊白色, 做一個長的圓形, 黏在臉上 用牙籤在中間劃出線條
  • 23
    做一雙耳朵
  • 24
  • 25
    做4個啡色小水滴, 黏上去, 這是它的頭毛
  • 26
    畫上眼睛跟線條, Eeyore完成了!
  • 27
    一樣取外皮25克包入20克的餡料 做2個小球耳朵, 黏上去
  • 28
    畫上眼睛跟線條
  • 29
    維尼完成了!
  • 30
    放入預熱烤箱, 180度烤15分鐘
  • 31
    放入預熱烤箱, 180度烤15分鐘
  • 32
    畫面比較殘忍, 請慎入...XD
  • 33
    噢!
  • 34
    大家看得到一絲絲的鳳梨嗎??? 真的太好吃了啦~ 是甜甜STYLE的鳳梨酥
  • 35
    歡迎大家多看多練習, 也希望大家能順利做得到! 其餘2款影片也有詳細的教學的!😋😋😋 這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔
小撇步

影音教學:
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2018/09/21 發表 1.4 萬 瀏覽
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請問色素有哪些?!

a month ago
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請問鳳梨可以用鳳梨罐頭嗎?

2 months ago
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這食譜能做多少個啊?

9 months ago
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這食譜能做多少個啊?

a year ago

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