牛蒡炒肉
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
熱量
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1 -
2牛蒡可以用削的、要泡水、水流小滴約1到2個小時、瀝乾之後亦可放冷藏保存 熱鍋之後沙拉油一大匙、香油一茶匙、再加入牛蒡（牛蒡一定要乾）下辣椒、香味出來之後加I茶匙米酒、之後加一量杯的水約120 CC、才加入調味料、糖1大匙、醬油1茶匙、水剩一半下肉拌炒
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3
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4完成之後撒上白芝麻於上方
小撇步
牛肉、五花豬肉、里肌肉或松阪豬肉先行醃漬、醬油½茶匙、沙拉油¼茶匙、糖¼茶匙、太白粉1/2匙、輕輕抓一下
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