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Josephine的創意料理

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藜麥米蒸豬肉捲(電鍋料理)

藜麥米蒸豬肉捲(電鍋料理)

描述

用電鍋煮出單人餐點~不僅煮一人份量的飯,連菜都可以一起做好!!! 加入藜麥米的米飯口感更好,營養滿分外,也減輕了身體的負擔~

99 說讚

份量

1 人份

食材

煮飯

豬肉捲

豬肉片

100g
蘆筍

9根
紅蘿蔔

50g
金針菇

60g
蔥

10g
蒜

2瓣
薑

4g
海鹽

適量
米酒

1大匙

調味醬汁

日式和風醬油露

2大匙
白醋

1/2大匙
糖

1小匙
蒜

1瓣
薑

2g
辣椒

1/2根
蔥花

適量
肉捲蒸完的湯汁

1大匙

看全部食材

步驟

食材準備: 1.紅蘿蔔切細條 2.金針菇.蘆筍切5-6公分長段 3.薑及蒜切碎;蔥切長段及蔥花
1.白米及藜麥米用篩子洗米,因藜麥比較輕容易倒水就漂走了...另外份量少,盡量不要餘留多的清水 2.裝入馬克杯中,加上清水,滴上1-2滴橄欖油,靜置30分鐘
將豬肉片捲上蘆筍.紅蘿蔔及金針菇
1.將蔥段隨意塞入肉捲中間,灑上薑.蒜.海鹽,淋上米酒 2.與米(蒸之前攪拌一下,讓油均勻混合)一起放入電鍋中,外鍋加一杯量米杯的水(食材外份量)
調味醬汁混合均勻後備用
1.等電鍋跳起來,再悶10分鐘 2.取出後淋上適量的調味醬汁,就可享用囉!

小撇步

📎白米及藜麥米這次使用量大約在量米杯刻度5的位置,份量可以隨自己喜好增減,最後水跟米飯比例為1:1

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2018/09/19 發表

Josephine的創意料理 32 食譜 127 粉絲

喜歡到處品嚐美食及旅遊~ 平時也喜歡做做料理及甜點~把探索到的美味餐點~用自己烹調的方式重新呈現或發想不同的食材搭配~蹦出新的火花~讓料理有更美味的可能性~👩🏽‍🍳~

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