【厚生廚房】文蛤鱸魚湯
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不用調味的文蛤鱸魚湯-天呀！驚為天人！不加鹽，真的，不須加鹽，味道剛剛好，鮮甜可口呀！
想買條鱸魚煮湯，魚販隨口說：「加幾顆文蛤一起煮，很甜喔！」於是就買幾顆試試。
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=699
份量
3
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
鱸魚(塊)
300克
文蛤
15顆
薑
2-3片
調味
米酒
1大匙
-
1薑洗淨切絲。鱸魚沖洗切塊(或買已切塊)、文蛤沖洗淨備用。
-
2起一鍋水，水滾後加入鱸魚、薑絲，小火燉煮15分鐘。
-
3加入米酒、文蛤，煮至文蛤打開即完成。
小撇步
鹽巴是最基本的調味料，但只要善用食材搭配，也可以不用加鹽巴，味道就好到讓你驚豔呢！
