味增茄子炒雞肉

日本男子小廚房 - かず
143 食譜 3,742 粉絲
份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

2根
200g
調味料1
100ml
2大匙
調味料2
2大匙
1大匙
1大匙
1大匙
  • 準備材料(調味料1或調味料2擇一即可)

    準備材料(調味料1或調味料2擇一即可)

  • 將茄子切塊並泡水五分鐘。將水倒掉。

    將茄子切塊並泡水五分鐘。將水倒掉。

  • 肌肉也切塊。

    肌肉也切塊。

  • 取煎鍋,將雞腿肉的皮朝下煎。
皮呈現金黃色時,反過來繼續煎。
雞肉煎至表面呈現白色時,加料理酒並蓋上鍋蓋,中~強火煮兩分鐘。
*煮至雞腿肉全熟。

    取煎鍋,將雞腿肉的皮朝下煎。 皮呈現金黃色時,反過來繼續煎。 雞肉煎至表面呈現白色時,加料理酒並蓋上鍋蓋,中~強火煮兩分鐘。 *煮至雞腿肉全熟。

  • 加入茄子續炒。

    加入茄子續炒。

  • 茄子炒至表面平均沾上油後,加入調味料1或調味料2煮至湯汁收乾。
完成了!快來碗飯享用吧!

    茄子炒至表面平均沾上油後,加入調味料1或調味料2煮至湯汁收乾。 完成了!快來碗飯享用吧!

小撇步

味道如果太濃,可以加點水調整濃度。

7,198 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
日本男子小廚房 - かず
143 食譜 3,742 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

薑母鴨 湯圓 滷豬腳 泡菜鍋 回鍋肉 蝦子 豬腳 素食年菜 植物肉 雪q餅 刈包 蒜頭雞湯 牛排 羊肉爐 糖醋魚 桂圓紅棗茶 砂鍋魚頭 米糕 櫻花蝦 新餐肉 鱸魚 脆皮燒肉 紅燒牛肉 新豬肉 鳳梨蝦球 天使紅蝦 紅豆湯 部隊鍋 獅子頭 蘿蔔糕 麻油雞 年菜 鴨賞 鮭魚 炸年糕 糖醋排骨 滴雞精 梅干扣肉 佛跳牆 紅燒獅子頭 東坡肉 燉牛肉 壽喜燒 水餃 石斑魚 雞胸肉 紅燒肉 烏魚子 發糕 鹽水雞