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味增茄子炒雞肉


日本男子小廚房 - かず
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份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
2根
200g
調味料1
100ml
2大匙
調味料2
2大匙
1大匙
1大匙
1大匙
  • 1
    準備材料(調味料1或調味料2擇一即可)
  • 2
    將茄子切塊並泡水五分鐘。將水倒掉。
  • 3
    肌肉也切塊。
  • 4
    取煎鍋,將雞腿肉的皮朝下煎。 皮呈現金黃色時,反過來繼續煎。 雞肉煎至表面呈現白色時,加料理酒並蓋上鍋蓋,中~強火煮兩分鐘。 *煮至雞腿肉全熟。
  • 5
    加入茄子續炒。
  • 6
    茄子炒至表面平均沾上油後,加入調味料1或調味料2煮至湯汁收乾。 完成了!快來碗飯享用吧!
小撇步

味道如果太濃,可以加點水調整濃度。

2018/09/17 發表 5,358 瀏覽
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