柴魚蛋絲瓜

Hung Chun Lin
3 食譜 2 粉絲

加上柴魚片的絲瓜吃起來有一種日式風味的新鮮感,不妨跟著食譜一起做做看吧💕

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

一大匙
一條
一顆
20ml
少許
少許
4-5片
  • 絲瓜切小條、薑切片備用

    絲瓜切小條、薑切片備用

  • 薑片入鍋爆香

    薑片入鍋爆香

  • 加入絲瓜拌炒至微金黃,加入味霖,蓋上鍋蓋燜煮

    加入絲瓜拌炒至微金黃,加入味霖,蓋上鍋蓋燜煮

  • 將蛋和柴魚粉攪打均勻備用

    將蛋和柴魚粉攪打均勻備用

  • 待絲瓜變軟出水就可打開鍋蓋

    待絲瓜變軟出水就可打開鍋蓋

  • 淋上步驟4的蛋液攪拌即可熄火

    淋上步驟4的蛋液攪拌即可熄火

  • 撒上柴魚粉,加上蔥花點綴,就完成了這道帶有日式風味的絲瓜料理😋

    撒上柴魚粉,加上蔥花點綴,就完成了這道帶有日式風味的絲瓜料理😋

小撇步

味霖可以砂糖取代。
柴魚片可以弄碎一點,吃起來更順口。

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Hung Chun Lin
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