薇諾妮卡 109 食譜 441 粉絲 追蹤 【中式料理】鯛魚絲瓜 描述 絲瓜不只可以炒蛤蜊,也可以炒鯛魚哦! 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絲瓜 一條 鯛魚 2片 蒜頭 適量 鹽 適量 步驟 絲瓜去皮切片。 鯛魚切成條狀。 蒜頭切末備用。 熱鍋後倒入少許油。 放入蒜末炒香。 放入鯛魚條拌炒。 魚肉變白後先起鍋。 再倒入絲瓜拌炒後,加入一碗水滾一下。 等絲瓜滾到變軟。 倒入魚肉。 加入適量鹽巴調味。 再稍微滾一下至魚肉熟透。 起鍋盛盤。 小撇步 魚肉拌炒至表面變白就要先起鍋。太熟肉會散掉。 6,680 瀏覽 2020/03/25 發表