十分鐘上菜-桂竹筍滷肉


ching
1,183 食譜 1,320 粉絲
限12字

新鮮美味的桂竹筍拿來滷相當美味,不過滷的時間太長,讓人烹調起來就是懶,善用豬肉薄片搭配來滷,不但能縮短烹調的時間,更能讓醬汁的風味快速進入到竹筍和豬肉片裡,不用花很長的時間就能完成的料理,適合忙碌又想給家人美味料理的你。

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
300g
1小塊
半鍋
1大匙
1小匙
1小匙
1朵
1根
  • 煮水,加入醬油、砂糖、米酒和八角煮開。

    煮水,加入醬油、砂糖、米酒和八角煮開。

  • 薑洗淨先切成片,再切成絲,放入鍋中一起煮。

    薑洗淨先切成片,再切成絲,放入鍋中一起煮。

  • 桂竹筍洗淨,用手撕出1cm寬的長絲,切段,放入鍋中煮。

    桂竹筍洗淨,用手撕出1cm寬的長絲,切段,放入鍋中煮。

  • 加入辣椒提香,怕吃辣的人可以使用不辣的紅辣椒,或是挖去辣椒種籽就可減少辣度。

    加入辣椒提香,怕吃辣的人可以使用不辣的紅辣椒,或是挖去辣椒種籽就可減少辣度。

  • 桂竹筍煮約5分鐘,加入豬肉薄片繼續加熱到豬肉片變白就可以熄火了。

    桂竹筍煮約5分鐘,加入豬肉薄片繼續加熱到豬肉片變白就可以熄火了。

  • 上桌前可以灑些請蔥花妝點一下,開動嘍。

    上桌前可以灑些請蔥花妝點一下,開動嘍。

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

3,815 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
ching
1,183 食譜 1,320 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊