金黃色的美味■日式雞肉咖哩■
描述
咖哩簡易料理輕鬆煮
食材準備方面非常精簡
過程中完全不會有任何油膩感～
拌飯、拌麵或沾食都非常好吃美味！
肉類可依個人喜好改以牛肉、豬肉塊皆可
滿滿一鍋7人份的份量
非常搶手的一道簡易料理
夏天煮飯就是要快狠準！
步驟
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加入少許沙拉油熱鍋後，加入洋葱塊煸香，再同時加入紅蘿蔔塊及雞腿肉塊稍微拌炒至雞肉塊半熟狀，再加水（至少需蓋過所有食材），燉煮過程中，湯的表面會出現些許肉品的雜質浮沫，皆需撈起才能呈現出湯的清澈度
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大約燉煮10分鍾後，可以用筷子小試紅蘿蔔的熟度，紅蘿蔔熟度ok後，最後再加入容易不小心煮過糊的馬鈴薯塊待馬鈴薯下鍋後，約莫煮至10分鐘沸騰，這道料理就差不多完成了9成囉！
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最後再將咖哩塊放在湯匙上，邊加湯汁邊用另一隻小湯匙拌勻溶化，用量部份可以個人喜愛的口味斟酌！煮沸後就完成啦！
小撇步
■詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/yujuan162/11859944
■馬鈴薯完美成塊的燉煮方式有2種作法：
1、可先將切成塊狀的馬鈴薯過油定型，保持有稜有角的美感
2、將塊狀馬鈴薯原有的邊邊角，可先全部先用小刀子輕削去，雖然少了稜角的個性美，但能保有最原始的size，不易糊里糊塗～糊成一團呼
