玉米餅與莎莎醬 - 墨西哥料理的靈魂
描述
如果說玉米餅是墨西哥料理的身體，那莎莎醬就是靈魂了。除了可以直接當開胃菜吃、沾玉米脆片、炒牛肉、豬肉、蝦子等塔可餅內餡，還能搭配西式與中式料理，如牛排、義大利麵、炒蛋、炒肉絲等。美麗的色彩可幫菜餚在色覺上加分。大家可以在家動手做玉米餅與莎莎醬，在加州陽光有賣道地的墨西哥玉米粉喔!
https://www.summerpalm.com.tw/pages/harimasa-masa-de-harina
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將食材都洗淨備好在一個盤子上，再準備一個大碗讓之後接丁的食材可以放入。
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將成熟的番茄2-3顆、洋蔥半顆別剁成丁，加入少許辣椒(或醃製的墨西哥辣椒)，2瓣大蒜、少許香菜剁碎，擠出1顆檸檬汁，灑上少許鹽巴與黑胡椒，最後淋上一湯匙的橄欖油。
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攪拌後等待5分鐘就是健康又美味的莎莎醬! 隔夜更入味!
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