玉米餅與莎莎醬 - 墨西哥料理的靈魂

LUMI麻
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描述

如果說玉米餅是墨西哥料理的身體,那莎莎醬就是靈魂了。除了可以直接當開胃菜吃、沾玉米脆片、炒牛肉、豬肉、蝦子等塔可餅內餡,還能搭配西式與中式料理,如牛排、義大利麵、炒蛋、炒肉絲等。美麗的色彩可幫菜餚在色覺上加分。大家可以在家動手做玉米餅與莎莎醬,在加州陽光有賣道地的墨西哥玉米粉喔!
https://www.summerpalm.com.tw/pages/harimasa-masa-de-harina

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

3-4顆
1顆
1-2顆
1/3把
3瓣
(依個人喜好)
少許
少許
一匙

步驟

  • 將食材都洗淨備好在一個盤子上,再準備一個大碗讓之後接丁的食材可以放入。

    將食材都洗淨備好在一個盤子上,再準備一個大碗讓之後接丁的食材可以放入。

  • 將成熟的番茄2-3顆、洋蔥半顆別剁成丁,加入少許辣椒(或醃製的墨西哥辣椒),2瓣大蒜、少許香菜剁碎,擠出1顆檸檬汁,灑上少許鹽巴與黑胡椒,最後淋上一湯匙的橄欖油。

    將成熟的番茄2-3顆、洋蔥半顆別剁成丁,加入少許辣椒(或醃製的墨西哥辣椒),2瓣大蒜、少許香菜剁碎,擠出1顆檸檬汁,灑上少許鹽巴與黑胡椒,最後淋上一湯匙的橄欖油。

  • 攪拌後等待5分鐘就是健康又美味的莎莎醬! 隔夜更入味!

    攪拌後等待5分鐘就是健康又美味的莎莎醬! 隔夜更入味!

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