麻油菇飯

就是素食版的麻油雞飯這樣。

薑爆香後，加入泡發的香菇（好的可憐的留學生為您示範把蘑菇假裝成香菇）繼續炒，加入其他蔬菜和白米，把泡菇的水倒進去，斟酌加入調味料，滾開後小火慢煨直到米飯呈現喜歡的爛度為止。