蕃茄蘑菇義大利麵

好的,這是一道簡單快速的家常料理。 利用麥當勞雞塊餐附贈的蕃茄醬就能輕鬆做出商業午餐範本:$ 首先加熱奶油,接著把蒜末洋蔥蘑菇入鍋...

食材:蘑菇、義麵、沙拉醬(美奶滋)、雞蛋、蕃茄醬、蒜頭、鹽巴、洋蔥、黑胡椒粉

麻油菇飯

就是素食版的麻油雞飯這樣。 薑爆香後,加入泡發的香菇(好的可憐的留學生為您示範把蘑菇假裝成香菇)繼續炒,加入其他蔬菜和白米,把泡菇...

食材:香菇(蘑菇)、蔥薑、鹽、米、高湯塊、高麗菜(其他蔬菜)、黑/白胡椒粉、麻油

雞蛋糕(無麵粉版)

哈囉,懶人料理又一發! 做法一樣很簡單:把蛋白蛋黃分開,蛋白加醋加糖打發,蛋黃加玉米粉鹽巴和鮮奶攪拌,再把發起來的蛋白霜和蛋黃玉米...

食材:雞蛋、玉米粉、砂糖、鹽巴、鮮奶、醋、巧克力粉

蜂蜜芥末奶油燴麵(電鍋版)

打給厚,這次要介紹的懶人料理連廚師本人都表示驚艷(?! 首先,準備好電鍋。然後把材料(本章重點)通通丟進電鍋澆入熱水(不用沸),然...

食材:義大利麵、蜂蜜芥末醬、黑/白胡椒粉、胡蘿蔔丁、鹽巴、其他蔬菜、醬油、奶油(重要)、味 酉林(mirin)

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地瓜糕

這是一個hen簡單(粗糙)的料理,起源是吃不完的地瓜和用剩的蛋白。 總之,把蛋白打到起泡後加入奶油/鹽/糖/過篩麵粉繼續打到黏稠狀...

食材:蛋白、麵粉、鹽、地瓜(可替換堅果/水果)、糖、融化奶油、其他口味(巧克力粉/抹茶粉等)

炸菜頭

嗯嗯,總之是很簡單的一道小點心。 是的,我蘿蔔吃不完。 把蘿蔔洗乾淨切片,然後用鹽巴醃個幾分鐘,過下水後按順序沾玉米粉、蛋液、麵包...

食材:白蘿蔔(菜頭)、玉米粉、麵包粉、雞蛋

微波爐蒸蛋

微波爐除了加熱超商便當外,單藍還是有其他用處。 電鍋在煮飯的時候,微波爐就可以自己做一道配菜。學會這道蒸蛋你也能跟別人說你會做飯惹...

食材:雞蛋、水/牛奶/高湯、鹽巴、蔥花、黑/白胡椒粉、其他處理過的食材

西班牙馬鈴薯蛋餅

非常簡單的懶人料理又可以消耗吃不完的馬鈴薯。 把馬鈴薯切片或切塊油煎,變軟上色後丟入洋蔥拌炒到透明後起鍋。雞蛋打散和馬鈴薯、調味料...

食材:馬鈴薯(小)、雞蛋、鹽巴、洋蔥、黑胡椒/白胡椒、蕃茄醬

高麗菜飯

本來想參加抽獎活動跟著做的,結果臨門一腳給我來個臉書公開分享大絕。 我平生最恨有人強迫我在臉書公開任何動態或打卡。 就這樣吧。 ...

食材:高麗菜、米、鹽巴、其他食材(肉菜魚蛋)、醬油、麻油

海苔飯卷

看上去很可憐的飯卷。 就和我的生活一樣。 青菜切成長條川燙或快炒,蛋皮煎好切條,在海苔上舖好放涼的白飯以及上述材料後捲起來就完成惹。

食材:各種蔬菜、雞蛋、鹽巴、白飯、麻油

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什錦炒飯

就是俗稱的清冰箱料理。 把蔥蒜爆香,味道出來後,蔬菜丟進企一起炒。然後蔬菜先裝起來,把蛋卡下去炒一炒再裝起來另外放。再把剛剛的蔬菜丟...

食材:冷凍蔬菜、雞蛋、蕃茄醬、剩飯、醬油、蔥/蒜、辣醬、米酒、黑/白胡椒粉、麻油

奶油蔬菜燴飯

有點像咖哩飯的做法。 把洋蔥用奶油炒過後,加入超市買回來的冷凍蔬菜組合(對我在什麼都要kit的英國),然後加了豆漿(因為我沒牛奶)花...

食材:冷凍蔬菜、豆漿/牛奶、花生醬、洋蔥、果汁、奶油、鹽巴、胡椒粉