麻油高麗菜菇菇飯(電子鍋版本、電鍋亦可)


佳里敦企業董事長
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為了迎合我家小一生及三口組固定成員的胃口,開始找尋簡單又營養的各樣菜色🥬
如何簡單又快速的煮出營養又好吃的菜色成了我每天的困擾及挑戰
這道速成麻油高麗菜菇菇飯既營養又超合小朋友的胃口👍

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
調味料
少許
3大匙
2米杯
適量
  • 《備菜時間》 1.高麗菜洗淨切絲。 2.紅蘿蔔洗淨削皮切絲。 3.乾香菇泡水後切條狀(香菇水備用)。 4.香腸滾刀切塊。 5.鴻禧菇切除蒂頭洗淨撥散。 6.玉米筍洗淨切薄片。 7.白米洗淨。

  • 1.熱鍋後加入麻油。 2.放入香菇炒香。 3.加入香腸拌炒至變色。 4.依序放入玉米筍、紅蘿蔔絲、鴻禧菇拌炒。 5.加入高麗菜絲拌炒至微軟 6.蓋上鍋蓋稍微悶煮至高麗菜出水。 7.加入醬油拌炒至均勻上色。 8.灑上適量胡椒粉添加香氣。

  • 1.熄火將鍋內拌炒至半熟的食材倒入洗好的白米中。 2.將食材與白米拌勻後加入兩杯香菇水,按下煮飯鈕。 3.電子鍋完成烹飪唱歌即大功告成🎉🎉。

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