麻油高麗菜菇菇飯（電子鍋版本、電鍋亦可）

Name: 麻油高麗菜菇菇飯（電子鍋版本、電鍋亦可） by 佳里敦企業董事長
Total time: 1 h
Yield: 4 人份
Ingredients: [主食材] 白米 2杯; [主食材] 高麗菜（切絲） 1/3顆; [調味料] 麻油 少許; [主食材] 蒜味香腸（切塊狀） 3條; [調味料] 醬油 3大匙; [主食材] 玉米筍（切薄片） 4根; [調味料] 香菇水 2米杯; [主食材] 紅蘿蔔（切絲） 1條; [調味料] 胡椒粉 適量; [主食材] 鴻禧菇 半包; [主食材] 乾香菇 4-6小朵

佳里敦企業董事長

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為了迎合我家小一生及三口組固定成員的胃口，開始找尋簡單又營養的各樣菜色🥬
如何簡單又快速的煮出營養又好吃的菜色成了我每天的困擾及挑戰
這道速成麻油高麗菜菇菇飯既營養又超合小朋友的胃口👍

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

主食材

白米

2杯

高麗菜（切絲）

1/3顆

蒜味香腸（切塊狀）

3條

玉米筍（切薄片）

4根

紅蘿蔔（切絲）

1條

鴻禧菇

半包

乾香菇

4-6小朵

調味料

麻油

少許

醬油

3大匙

香菇水

2米杯

胡椒粉

適量

《備菜時間》 1.高麗菜洗淨切絲。 2.紅蘿蔔洗淨削皮切絲。 3.乾香菇泡水後切條狀（香菇水備用）。 4.香腸滾刀切塊。 5.鴻禧菇切除蒂頭洗淨撥散。 6.玉米筍洗淨切薄片。 7.白米洗淨。
1.熱鍋後加入麻油。 2.放入香菇炒香。 3.加入香腸拌炒至變色。 4.依序放入玉米筍、紅蘿蔔絲、鴻禧菇拌炒。 5.加入高麗菜絲拌炒至微軟 6.蓋上鍋蓋稍微悶煮至高麗菜出水。 7.加入醬油拌炒至均勻上色。 8.灑上適量胡椒粉添加香氣。
1.熄火將鍋內拌炒至半熟的食材倒入洗好的白米中。 2.將食材與白米拌勻後加入兩杯香菇水，按下煮飯鈕。 3.電子鍋完成烹飪唱歌即大功告成🎉🎉。