夏日小菜同樂會─涼拌百香青木瓜

ching
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青木瓜的脆口搭配百香果果醬酸甜好滋味,冰涼的口感,咀嚼中每一口都帶著初戀的感受,你會愛上的酷熱天氣的小菜。

份量
10 人份
時間
20 分鐘

食材

1顆
1小把
1大匙
  • 將青木瓜削去外皮,對剖後挖去內部的種籽。

    將青木瓜削去外皮,對剖後挖去內部的種籽。

  • 橫面擺放,切薄片。

    橫面擺放,切薄片。

  • 灑入一小把鹽巴拌勻,靜置10分鐘。

    灑入一小把鹽巴拌勻,靜置10分鐘。

  • 擠去澀水,完成殺青動作。

    擠去澀水,完成殺青動作。

  • 加入百香果果醬拌勻,放冷藏室半天即可食用。

    加入百香果果醬拌勻,放冷藏室半天即可食用。

  • 美味就是這麼簡單。

    美味就是這麼簡單。

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