牛肝菌燉飯


張嘉分
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食材
10g
1顆
個人喜好
1盒
1匙
少許
分組1
25g
35g
700ml
  • 1
    先將牛肝菌用熱水泡開,泡開後盛起 蘆筍先川燙
  • 2
    將菇類撕條,下油炒,炒至沒有水分
  • 3
    一半盛起(最後擺盤用) 加入油蔥及牛晶粉炒香
  • 4
    加入清醬油、蠔油、熱水、泡過牛肝菌的水下鍋,慢慢熬汁
  • 5
    等醬汁稍微濃稠,可加入白飯及肉片,轉小火
  • 6
    最後將其餘的菇類一同放入,並擺上蘆筍,大功告成
2018/09/09 發表 1,003 瀏覽
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