牛肝菌燉飯 張嘉分 12 食譜 25 粉絲 追蹤 40 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 牛肝菌 10g 洋蔥 1顆 菇類 個人喜好 牛肉 1盒 牛晶粉 1匙 蘆筍 少許 分組1 清醬油 25g 蠔油 35g 熱水 700ml 步驟 先將牛肝菌用熱水泡開，泡開後盛起 蘆筍先川燙 將菇類撕條，下油炒，炒至沒有水分 一半盛起（最後擺盤用） 加入油蔥及牛晶粉炒香 加入清醬油、蠔油、熱水、泡過牛肝菌的水下鍋，慢慢熬汁 等醬汁稍微濃稠，可加入白飯及肉片，轉小火 最後將其餘的菇類一同放入，並擺上蘆筍，大功告成 2018/09/09 發表 1,341 瀏覽
