牛肝菌燉飯
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食材
牛肝菌
10g
洋蔥
1顆
菇類
個人喜好
牛肉
1盒
牛晶粉
1匙
蘆筍
少許
分組1
清醬油
25g
蠔油
35g
熱水
700ml
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1先將牛肝菌用熱水泡開，泡開後盛起 蘆筍先川燙 -
2將菇類撕條，下油炒，炒至沒有水分
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3一半盛起（最後擺盤用） 加入油蔥及牛晶粉炒香
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4加入清醬油、蠔油、熱水、泡過牛肝菌的水下鍋，慢慢熬汁
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5等醬汁稍微濃稠，可加入白飯及肉片，轉小火
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6最後將其餘的菇類一同放入，並擺上蘆筍，大功告成
