話梅苦瓜
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熱量
食材
苦瓜
1條
無子話梅
10顆
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1苦瓜切越薄越好也可以用削皮器削 撒鹽抓馬靜置5分鐘左右讓苦瓜出苦水 不怕苦可以省略
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2燒一鍋滾水加一大匙鹽 川燙苦瓜片約1~2分鐘後 直接入冰水冰鎮至冷撈起
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3扮入話梅絲拌勻 冷藏1~2H可食
小撇步
話梅可以用梅粉取代
