話梅苦瓜


許崇賢
52 食譜 47 粉絲
限12字

食材

1條
10顆
  • 苦瓜切越薄越好也可以用削皮器削 撒鹽抓馬靜置5分鐘左右讓苦瓜出苦水 不怕苦可以省略

  • 燒一鍋滾水加一大匙鹽 川燙苦瓜片約1~2分鐘後 直接入冰水冰鎮至冷撈起

  • 扮入話梅絲拌勻 冷藏1~2H可食

小撇步

話梅可以用梅粉取代

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許崇賢
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  • 呂呂慧
    呂呂慧
    要吃要吃
  • 曾榮珠
    曾榮珠
    也可用蕃茄醬及糖~白醋~薑末或蒜末一點香油~是夏天ㄉ開胃菜喔~~

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