話梅苦瓜

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食材

苦瓜 1條
無子話梅 10顆
  • 1 苦瓜切越薄越好也可以用削皮器削 撒鹽抓馬靜置5分鐘左右讓苦瓜出苦水 不怕苦可以省略
  • 2 燒一鍋滾水加一大匙鹽 川燙苦瓜片約1~2分鐘後 直接入冰水冰鎮至冷撈起
  • 3 扮入話梅絲拌勻 冷藏1~2H可食
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小撇步

話梅可以用梅粉取代

2012/09/06 發表 8,146 瀏覽

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要吃要吃

4 年前
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也可用蕃茄醬及糖~白醋~薑末或蒜末一點香油~是夏天ㄉ開胃菜喔~~

4 年前