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話梅苦瓜

話梅苦瓜

許崇賢

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熱量

食材

1條

10顆

1
苦瓜切越薄越好也可以用削皮器削撒鹽抓馬靜置5分鐘左右讓苦瓜出苦水不怕苦可以省略
2
燒一鍋滾水加一大匙鹽川燙苦瓜片約1~2分鐘後直接入冰水冰鎮至冷撈起
3
扮入話梅絲拌勻冷藏1~2H可食

小撇步

話梅可以用梅粉取代

2012/09/06 發表 8,708 瀏覽

許崇賢

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也可用蕃茄醬及糖~白醋~薑末或蒜末一點香油~是夏天ㄉ開胃菜喔~~

7 years ago