黑胡椒醬

黃惠珍
3 食譜 9 粉絲

不想吃再吃市售黑胡椒醬
上網搜尋了作法
看到詹姆士的作法覺得不難就試試
結果一次就成功喔

這個辣度我家國一女兒可接受
喜歡了辣一點的黑胡椒粒可增加
也可加入月桂葉一起烹煮

這個醬可搭配牛排、鐵板麵、螺絲麵....

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

食材
一顆
二瓣
八瓣
調味料
一大匙
一大匙
一碗半
少許
少許
少許
  • 將洋蔥炒香

    將洋蔥炒香

  • 洋蔥炒香後加入紅蔥頭與蒜頭炒香

    洋蔥炒香後加入紅蔥頭與蒜頭炒香

  • 加入黑胡椒粒拌炒後加入水及醬油

    加入黑胡椒粒拌炒後加入水及醬油

  • 煮滾後加入與麵粉混合的奶油塊
最後起鍋前加入少許白醋

    煮滾後加入與麵粉混合的奶油塊 最後起鍋前加入少許白醋

小撇步

奶油塊功用增加香氣及勾芡
食譜參考健康好食在 #詹姆士

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黃惠珍
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