台式打拋豬 下飯的好菜

台式打拋豬


琳芙
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下飯的好菜

份量
5 人份
食材
數顆
1-2根
5-6人份
一匙
半碗
一顆
一碗
  • 1
    蒜切末 辣椒切末(怕辣的可以去籽或是不加) 番茄切丁 九層塔挑好、洗好
  • 2
    蒜、辣炒切末後下去爆香至金黃色
  • 3
    下豬絞肉下去後炒到熟(跟剛剛的蒜末 辣椒末一起炒沒關係) 這時如果怕豬肉有腥味可以加少許的紹興酒去腥味
  • 4
    豬絞肉炒熟後加入清醬油
  • 5
  • 6
    等豬肉都上色後加入番茄丁
  • 7
    等番茄丁悶軟一點後放入九層塔
  • 8
    收汁 上菜
2018/09/07 發表 1,844 瀏覽
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琳芙
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討論共 1 則

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請問➕米酒可以嗎?

a year ago
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作者回應

可以噢
但主要是要去豬肉的腥味而已~~
所以只要加一個湯匙的量就好☺️

a year ago

大家都在查

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