琳芙 10 食譜 10 粉絲 追蹤 台式打拋豬 描述 下飯的好菜 100 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 食材 蒜頭 數顆 辣椒 1-2根 豬絞肉 5-6人份 紹興酒 一匙 清醬油 半碗 牛番茄 一顆 九層塔 一碗 步驟 蒜切末 辣椒切末(怕辣的可以去籽或是不加) 番茄切丁 九層塔挑好、洗好 蒜、辣炒切末後下去爆香至金黃色 下豬絞肉下去後炒到熟(跟剛剛的蒜末 辣椒末一起炒沒關係) 這時如果怕豬肉有腥味可以加少許的紹興酒去腥味 豬絞肉炒熟後加入清醬油 等豬肉都上色後加入番茄丁 等番茄丁悶軟一點後放入九層塔 收汁 上菜 3,202 瀏覽 2018/09/07 發表