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琳芙
10 食譜 10 粉絲

台式打拋豬

台式打拋豬

描述

下飯的好菜

100 說讚 1 留言

份量

5 人份

食材

步驟

  • 蒜切末
辣椒切末(怕辣的可以去籽或是不加)
番茄切丁
九層塔挑好、洗好

    切末 辣椒切末(怕辣的可以去籽或是不加) 番茄切丁 九層塔挑好、洗好

  • 蒜、辣炒切末後下去爆香至金黃色

    、辣炒切末後下去爆香至金黃色

  • 下豬絞肉下去後炒到熟(跟剛剛的蒜末 辣椒末一起炒沒關係)
這時如果怕豬肉有腥味可以加少許的紹興酒去腥味

    下豬絞肉下去後炒到熟(跟剛剛的辣椒末一起炒沒關係) 這時如果怕豬肉有腥味可以加少許的紹興酒去腥味

  • 豬絞肉炒熟後加入清醬油

    豬絞肉炒熟後加入清醬油

  • 等豬肉都上色後加入番茄丁

    等豬肉都上色後加入番茄

  • 等番茄丁悶軟一點後放入九層塔

    番茄丁悶軟一點後放入九層塔

  • 收汁
上菜

    收汁 上菜

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留言

共 1 則
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  • 蔡汝汝
    蔡汝汝

    請問➕米酒可以嗎?

    可以噢 但主要是要去豬肉的腥味而已~~ 所以只要加一個湯匙的量就好☺️

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