薯泥菇菇山雪濃湯【好菇道親子食光】

美魔女Jolyn
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描述

我們一般都用菇類來做家常料理,其實好吃又營養的『好菇道』雪白菇,也可以化身為餐廳的美味料理,除了好吃,這道料理也可以讓小朋友一起動手做。
只要輕鬆的幾個步驟,不但可以吃到美味的創意料理【薯泥菇菇山雪濃湯 】,還可以和小朋友共渡温馨的親子時光,帶著家中小朋友一起做做看吧!!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
副食材
2顆
1顆
調味
個人喜好
1tsp
1/2tsp
750CC

步驟

  • [副食材]馬鈴薯切塊蒸熟,其中1顆留下備用,1顆煮湯用

    副食材馬鈴薯切塊蒸熟,其中1顆留下備用,1顆煮湯用

  • [主食材]雪白菇切蒂後剥開備用[大人可教小朋友]

    主食材雪白菇切蒂後剥開備用[大人可教小朋友]

  • 鍋中1大匙油炒香[副食材]洋蔥丁至半透明[大人可教小朋友]

    鍋中1大匙油炒香副食材洋蔥丁至半透明[大人可教小朋友]

  • 加入雪白菇拌炒至香氣出來[大人可教小朋友]

    加入雪白菇拌炒至香氣出來[大人可教小朋友]

  • 加入650CC的水或高湯[大人可教小朋友]

    加入650CC的水或高湯[大人可教小朋友]

  • 再倒入1顆馬鈴薯泥煮至滾[這時可將雪白菇拿出部份,待會盤飾用]

    再倒入1顆馬鈴薯泥煮至滾[這時可將雪白菇拿出部份,待會盤飾用]

  • 使用攪拌棒打成濃湯狀或有顆粒口感狀即完成濃湯底,最後加入黑胡椒粉、起司粉、蒜香粉、鹽、糖個人喜好調味即可

    使用攪拌棒打成濃湯狀或有顆粒口感狀即完成濃湯底,最後加入黑胡椒粉、起司粉、蒜香粉、鹽、糖個人喜好調味即可

  • 將碗中放入馬鈴薯泥小山加入雪白菇裝飾

    將碗中放入馬鈴薯泥小山加入雪白菇裝飾

  • 倒入濃湯,加上漂亮的碟豆花瓣,漂亮好吃又營養的[[薯泥菇菇山雪濃湯]]完成

    倒入濃湯,加上漂亮的碟豆花瓣,漂亮好吃又營養的[[薯泥菇菇山雪濃湯]]完成

小撇步

【美魔女Jolyn】tips:
快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/
❤平均1人份約20元
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