韓國雪濃湯-泡菜人妻in NY's kitchen
步驟
-
買回來的牛大骨先用冷水泡一小時，再川燙可以將血水去除乾淨
-
另外拿一個乾淨的鍋子將水煮沸後放入大谷熬煮五個小時，直到湯的顏色呈現乳白色(若有壓力鍋可以簡短時間)
-
放涼後冰冰箱隔天將上面的油撈起，這樣比較清爽不油膩
-
要喝的時候再加熱，並可放一些牛肉片一起吃。雪濃湯的吃法是要將白飯到在湯裡，撒點蔥花鹽巴喔！
小撇步
韓式雪濃湯中會再加點麵線，喜歡的人可自行加入。
也可以試試看
![[康寶濃湯] 鯛魚麵](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/177877/f4f17bd4eeaf7063.jpg)
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
湯 糖葫蘆 馬鈴薯 小黃瓜 麻婆豆腐 雞肉 茄子 餅乾 蒸蛋 低脂高蛋白 雞胸肉 打拋豬 湯麵 滷肉 高麗菜飯 雞蛋豆腐 豆腐 地瓜 香菇雞湯 炒麵 蕃茄燉牛肉 南瓜 櫛瓜 菠菜 玉米濃湯 排骨 鮭魚 花椰菜 炒飯 雞湯 四季豆 高麗菜 粽子 義大利麵 瓜仔肉 杏鮑菇 白菜滷 台式泡菜 早餐 酸辣湯 娃娃菜 涼拌小黃瓜 竹筍 馬鈴薯燉肉 番茄 番茄炒蛋 金針菇 三杯雞 家常菜 糖醋排骨