韓國雪濃湯-泡菜人妻in NY's kitchen

1 買回來的牛大骨先用冷水泡一小時，再川燙可以將血水去除乾淨

2 另外拿一個乾淨的鍋子將水煮沸後放入大谷熬煮五個小時，直到湯的顏色呈現乳白色(若有壓力鍋可以簡短時間)

3 放涼後冰冰箱隔天將上面的油撈起，這樣比較清爽不油膩

4 要喝的時候再加熱，並可放一些牛肉片一起吃。雪濃湯的吃法是要將白飯到在湯裡，撒點蔥花鹽巴喔！