老娟子 33 食譜 71 粉絲 追蹤 香菇肉臊 描述 滷一鍋備著,不知煮什麼的時候或想偷懶時都很好用,就算只是拌飯也可吃個2碗啊! 95 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 豬絞肉 600g 乾香菇 6朵 水煮蛋 8顆 分組1 醬油 1碗 冰糖 適量 白胡椒粉 適量 油蔥酥 適量 水 適量 步驟 事先將乾香菇泡軟,切丁備用,熱鍋將絞肉炒散,加入香菇丁和泡香菇的水 加入醬油,冰糖,白胡椒粉,水淹過所有食材煮滾 煮滾後轉小火,把水煮蛋加入一起滷,滷至入味加入油蔥酥再滷一下即可關火,蓋上鍋蓋讓它繼續悶連蛋都會超入味 滷個一鍋不論拌飯,拌麵,拌燙青菜,加個滷蛋,美味又營養 小撇步 若想讓滷蛋上色漂亮,可加一些蠔油,那醬油就要酌減,才不會太鹹 2,926 瀏覽 2018/09/05 發表