香菇肉臊
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滷一鍋備著，不知煮什麼的時候或想偷懶時都很好用，就算只是拌飯也可吃個2碗啊！
時間
60
分鐘
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1事先將乾香菇泡軟，切丁備用，熱鍋將絞肉炒散，加入香菇丁和泡香菇的水
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2加入醬油,冰糖,白胡椒粉,水淹過所有食材煮滾
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3煮滾後轉小火，把水煮蛋加入一起滷，滷至入味加入油蔥酥再滷一下即可關火，蓋上鍋蓋讓它繼續悶連蛋都會超入味 -
4滷個一鍋不論拌飯，拌麵，拌燙青菜，加個滷蛋，美味又營養
小撇步
若想讓滷蛋上色漂亮，可加一些蠔油，那醬油就要酌減，才不會太鹹
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