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張嘉凌
3 食譜 4 粉絲

川菜 水煮牛

川菜 水煮牛

描述

無辣不歡,推薦給喜愛辣味料理的朋友~

192 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

材料
醃製

步驟

  • 蒜末薑末爆香

    末爆香

  • 爆香後加入兩湯匙豆瓣醬,水,雞粉調味

    爆香後加入兩湯匙豆瓣醬,水,雞粉調味

  • 加入豆芽菜或黃豆芽煮五分鐘即可,起鍋鋪在其餘擺盤的鍋底,將醃制好的牛肉用熱水川燙至8分熟即可鋪入鍋中

    加入豆芽菜或黃豆芽煮五分鐘即可,起鍋鋪在其餘擺盤的鍋底,將醃制好的牛肉用熱水川燙至8分熟即可鋪入鍋中

  • 起油鍋爆香乾辣椒粒及乾辣椒

    起油鍋爆香乾辣椒粒及乾辣椒

  • 辣油淋上,灑些香菜即可

    辣油淋上,灑些香菜即可

小撇步

雞粉(康寶鮮味炒手
豆瓣醬(岡山辣豆瓣比較不會死鹹

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