【慢性腎臟病】秋-蠔油香筍套餐
描述
麻竹筍屬於高鉀蔬菜，提醒鉀離子偏高的朋友請先川燙蔬菜後再烹煮，減少鉀離子攝取。
本食譜適合「慢性腎臟病病友」，出自【健康好腎活】網站，想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎？
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熱量
食材
白飯
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70公克
水果
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1顆
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步驟
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蠔油香筍： 1.麻竹筍洗淨切絲，先放入冷水，備滾水將竹筍絲放入滾水中川燙約1~2分鐘，變軟後撈起瀝水後備用 2.熱油鍋，放蒜末爆香，加入竹筍絲拌炒，再加入蠔油、香油拌炒均勻後即可食用
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番茄炒蛋: 1.番茄洗淨切塊，蛋打入碗中，放入蔥花攪拌均勻備用 2.熱油鍋，倒入蛋液炒至蛋液凝固後撈起 3.放入番茄加少許水炒至軟化，再放入雞蛋、調味料，攪拌均勻後即可盛盤
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黑糖粉粿 1.蓮藕粉加水調勻備用 2.取一容器，黑糖加水煮至溶化，加入蓮藕糊小火慢煮攪拌呈稠狀 3.將黑糖粉粿放入容器中，放入電鍋中蒸熟，取出後切成小塊即可食用
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水果: 蘋果洗淨去皮、去籽後，切片即可食用
小撇步
關於「蠔油香筍套餐」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析，請見https://goo.gl/B2uPFe
