【慢性腎臟病】秋-蠔油香筍套餐 麻竹筍屬於高鉀蔬菜,提醒鉀離子偏高的朋友請先川燙蔬菜後再烹煮,減少鉀離子攝取。 本食譜適合「慢性腎臟病病友」,出自【健康好腎活】網站,想要知道更多的美味健...

【慢性腎臟病】秋-蠔油香筍套餐


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麻竹筍屬於高鉀蔬菜,提醒鉀離子偏高的朋友請先川燙蔬菜後再烹煮,減少鉀離子攝取。

本食譜適合「慢性腎臟病病友」,出自【健康好腎活】網站,想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes

你知道洗腎有兩種嗎?
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熱量
食材
白飯
白飯
70公克
蠔油香筍
麻竹筍
100公克
5公克
蒜末
少許
蠔油
15公克
香油
10公克
番茄炒蛋
牛番茄
80公克
1顆
5公克
蔥花
少許
番茄醬
少許
少許
少許
黑糖粉粿
蓮藕粉
20公克
太白粉
5公克
黑糖
15公克
水果
小蘋果
1顆
看全部食材
  • 1
    蠔油香筍: 1.麻竹筍洗淨切絲,先放入冷水,備滾水將竹筍絲放入滾水中川燙約1~2分鐘,變軟後撈起瀝水後備用 2.熱油鍋,放蒜末爆香,加入竹筍絲拌炒,再加入蠔油、香油拌炒均勻後即可食用
  • 2
    番茄炒蛋: 1.番茄洗淨切塊,蛋打入碗中,放入蔥花攪拌均勻備用 2.熱油鍋,倒入蛋液炒至蛋液凝固後撈起 3.放入番茄加少許水炒至軟化,再放入雞蛋、調味料,攪拌均勻後即可盛盤
  • 3
    黑糖粉粿 1.蓮藕粉加水調勻備用 2.取一容器,黑糖加水煮至溶化,加入蓮藕糊小火慢煮攪拌呈稠狀 3.將黑糖粉粿放入容器中,放入電鍋中蒸熟,取出後切成小塊即可食用
  • 4
    水果: 蘋果洗淨去皮、去籽後,切片即可食用
小撇步

關於「蠔油香筍套餐」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析,請見https://goo.gl/B2uPFe

2018/09/05 發表 639 瀏覽
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