【慢性腎臟病】多元享受鳳梨炒飯套餐


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炒地瓜葉:若鉀離子高者可川燙較久(約10分鐘以上)再撈起,體重偏瘦者可再增加香油除增加風味外亦可添加熱量,地瓜葉為高纖的蔬菜有益於排便的順暢。
本食譜適合「慢性腎臟病病友」,出自【健康好腎活】網站,想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎?
http://bit.ly/2KJ24sW

食材

鳳梨炒飯
60公克
35公克
100公克
10公克
10公克
10公克
5公克
0.5公克
1小匙
炒地瓜葉
50公克
1小匙
1瓣
黃瓜冬粉湯
30公克
30公克
5公克
3公克
少許
0.3公克
2公克
1小匙
珍珠奶茶
20公克
20公克
水果
50公克
看全部食材 
  • 鳳梨炒飯: 
1. 鳳梨去皮切塊、腰內肉切片、彩椒洗乾淨去籽切菱形塊、白飯蒸熟備用 
2. 將上述食材混和炒熟調味即可

    鳳梨炒飯: 1. 鳳梨去皮切塊、腰內肉切片、彩椒洗乾淨去籽切菱形塊、白飯蒸熟備用 2. 將上述食材混和炒熟調味即可

  • 炒地瓜葉: 
地瓜葉洗乾淨,以水川燙熟後撈起,加入大蒜與蠔油拌勻即可

    炒地瓜葉: 地瓜葉洗乾淨,以水川燙熟後撈起,加入大蒜與蠔油拌勻即可

  • 黃瓜冬粉湯: 
1. 乾冬粉泡開,大黃瓜削皮去籽切片,紅蘿蔔削皮切片,芹菜切碎 
2. 水滾加入大黃瓜、紅蘿蔔煮軟,再加入冬粉,最後調味灑上芹菜末

    黃瓜冬粉湯: 1. 乾冬粉泡開,大黃瓜削皮去籽切片,紅蘿蔔削皮切片,芹菜切碎 2. 水滾加入大黃瓜、紅蘿蔔煮軟,再加入冬粉,最後調味灑上芹菜末

  • 珍珠奶茶: 
1. 紅茶茶包1 包泡熱水2 分鐘 
2. 粉圓煮起來泡冰水備用 
3. 茶加入奶精、糖調勻最後加入珍珠即可

    珍珠奶茶: 1. 紅茶茶包1 包泡熱水2 分鐘 2. 粉圓煮起來泡冰水備用 3. 茶加入奶精、糖調勻最後加入珍珠即可

小撇步

關於「多元享受鳳梨炒飯套餐」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析,請見https://goo.gl/HUU9vM

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