【慢性腎臟病】多元享受鳳梨炒飯套餐
描述
炒地瓜葉：若鉀離子高者可川燙較久（約10分鐘以上）再撈起，體重偏瘦者可再增加香油除增加風味外亦可添加熱量，地瓜葉為高纖的蔬菜有益於排便的順暢。
本食譜適合「慢性腎臟病病友」，出自【健康好腎活】網站，想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎？
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食材
水果
50公克
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步驟
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鳳梨炒飯： 1. 鳳梨去皮切塊、腰內肉切片、彩椒洗乾淨去籽切菱形塊、白飯蒸熟備用 2. 將上述食材混和炒熟調味即可
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炒地瓜葉： 地瓜葉洗乾淨，以水川燙熟後撈起，加入大蒜與蠔油拌勻即可
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黃瓜冬粉湯： 1. 乾冬粉泡開，大黃瓜削皮去籽切片，紅蘿蔔削皮切片，芹菜切碎 2. 水滾加入大黃瓜、紅蘿蔔煮軟，再加入冬粉，最後調味灑上芹菜末
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珍珠奶茶： 1. 紅茶茶包1 包泡熱水2 分鐘 2. 粉圓煮起來泡冰水備用 3. 茶加入奶精、糖調勻最後加入珍珠即可
小撇步
關於「多元享受鳳梨炒飯套餐」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析，請見https://goo.gl/HUU9vM
