【慢性腎臟病】夏日彩椒雞丁套餐 龍鬚菜是屬於中鉀的蔬菜,若鉀離子高的朋友,請先川燙後再涼拌。冷壓的芝麻油雖然香氣不敵烘炒過的麻油,但更能保留芝麻油的營養價值 本食譜適合「慢性腎臟病病友」...

【慢性腎臟病】夏日彩椒雞丁套餐


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龍鬚菜是屬於中鉀的蔬菜,若鉀離子高的朋友,請先川燙後再涼拌。冷壓的芝麻油雖然香氣不敵烘炒過的麻油,但更能保留芝麻油的營養價值
本食譜適合「慢性腎臟病病友」,出自【健康好腎活】網站,想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎?
http://bit.ly/2KJ24sW

熱量
食材
彩椒雞丁
黃椒
10公克
紅椒
10公克
青椒
15公克
雞胸肉
30公克
大蒜
1瓣
沙拉油
1茶匙
1/3茶匙
香拌龍鬚菜
龍鬚菜
50公克
白芝麻
少許
冷壓芝麻油
1茶匙
1/3茶匙
紅蘿蔔炒肉絲
紅蘿蔔
30公克
肉絲
10公克
大蒜
1瓣
沙拉油
1茶匙
醬油
2c.c
絲瓜湯
絲瓜
40公克
薑絲
少許
文蛤
2顆
冬粉
20公克
白飯
白飯
100公克
水果
紅西瓜
365公克(帶皮)
看全部食材
  • 1
    彩椒雞丁: 1.椒類洗淨切菱形狀備用、雞胸切丁 2.起油鍋爆香大蒜,把食材一起拌炒至熟調味即可
  • 2
    香拌龍鬚菜: 1.龍鬚菜洗乾淨切段 2.水滾燙龍鬚菜,再以芝麻油和鹽拌勻調味,最後灑上白芝麻
  • 3
    紅蘿蔔炒肉絲: 1.紅蘿蔔削皮切絲、切肉絲、大蒜切碎 2.爆香大蒜加入紅蘿蔔加點水炒至紅蘿蔔變軟,再加入肉絲一起拌炒調味
  • 4
    絲瓜湯: 1.絲瓜削皮切滾刀塊 2.文蛤泡開 3.冬粉泡軟剪斷
小撇步

關於「夏日彩椒雞丁套餐」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析,請見https://goo.gl/hW8JSC

2018/05/18 發表 1,473 瀏覽
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