黑糖五穀饅頭

幸福彤話
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描述

香噴噴的黑糖五穀饅頭,熱熱吃,真棒!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/recipes

份量

9 人份

時間

90 分鐘

食材

280克
30克
201克
10克
4克
30克
少許

步驟

  • 使用國際牌麵包機作法:<直接法>鮮奶先放,再加入中筋麵粉,植物油,糖,奶油和塩少許

    使用國際牌麵包機作法:<直接法>鮮奶先放,再加入中筋麵粉,植物油,糖,奶油和塩少許

  • 放入麵包機中,酵母放入酵母盒。 麵包機105t。行程選擇14,開始行程後約25分鐘按取消,此時麵包機,螢幕顯示發酵,直接按取消取出整型

    放入麵包機中,酵母放入酵母盒。 麵包機105t。行程選擇14,開始行程後約25分鐘按取消,此時麵包機,螢幕顯示發酵,直接按取消取出整型

  • 取出麵團,三擀三折,擀平後捲起

    取出麵團,三擀三折,擀平後捲起

  • 切成九等分,使用水波爐放在雙面烤盤上

    切成九等分,使用水波爐放在雙面烤盤上

  • 放入雙面烤盤,噴水直接發酵,手動發酵,35度35分鐘

    放入雙面烤盤,噴水直接發酵,手動發酵,35度35分鐘

  • 發酵完成,選擇手動,蒸氣22分鐘完成

    發酵完成,選擇手動,蒸氣22分鐘完成

  • 香噴噴的黑糖五穀饅頭完成

    香噴噴的黑糖五穀饅頭完成

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